その昔、権之助坂を下ってメグ二郎に行く途中にその店はありました。
一度も入ったことはなかったけれど、なかなか盛況で
あとで聞いたところでは奥菜恵もお気に入りのお店だったとか。
オキメグぅ、知ってれば通ったよぅｗ

そんなお店が宇都宮に移転してきてもう5年くらい経つでしょうか。
オープンの時に一度行ったきりでしたので
久しぶりの訪問になります。

宇都宮市街地から郊外に抜ける幹線道路沿い。
以前は居酒屋だったでしょうか？
地味な店舗外観ですが駐車場は停めやすいつくり。
中に入りますと暗めの照明で落ち着いた和の雰囲気。
客席はテーブル席メイン。
お昼時なのでお客さんは営業関係の人が多いですね。
当時とはずいぶんと変わったようだと聞いていますので
基本に立ち返ってこちらの看板メニューをオーダーです。

混んでいましたがそれほど待たずにラーメンが運ばれてきました。
チャーシューがドンブリのまわりを取り囲み
その端に濃厚そうなスープが見え隠れしています。
野菜は以前はもやしものっていましたが今はキャベツのみのようですね。
味玉は沈んじゃってますｗ

では、魔性の女をとりこにした一杯をいただきましょう。
スープは香ばしさと鰹節が前に出ています。
香ばしさの元は表面をあぶったチャーシューですかね？
これだけでなく、動物系も醤油の味もわりと強めだと思います。
やや粘度があって、摺りゴマがデフォで入っているので
口にしたときの舌触りが独特。
そのうえ野菜の甘みも結構強いですね。
複雑すぎるぜこのスープｗ
どこへフォーカスを持っていけばいいのか頭の中がカルく混乱してきました。
麺はちぢれが強めにかかった中太麺。
表面は滑らかですがコシが強く、スープの持ち上げもいいです。
お店にある御託によれば八溝山系の水を麺に使用しているとのこと。
かなりのこだわりがあるようです。
チャーシューはロースですかね。
濃いめの味付けだったのでスープの濃さにかぶってしまい
ちょっとくどいかな。
味玉は黄身がねっとりとした半熟だったのですが
これもやはり濃い味付けでした。

グイグイ押してくる割にはどことなくピンボケ気味。
受け止める側にもスキルを求められているんでしょうか？
私にはちょっと難しい一杯に感じました。
一度きりで足が向かなかった理由が見えた気がします。

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