気になっていた石川さんに凸。初訪です。長いカウンターのみのお店。店内ベンチにて2人待ち。後発続々です。石川でブラック？富山はあっても石川では聞いたことがない（笑）とりあえず、TOPメニューの煮干しブラックをチョイス。列に並ぶ。女性客が多い割には回転は早い。
先に食券を渡し、着席後あまり待たずに着丼。

ふむん。見た目は淡麗系の盛りにスープが黒い。ローストタイプのチャーシュー、太メンマ、カイワレ、卵です。北陸のブラックかな？シンプル。では実食。

スープを…しょっぱい。煮干しは香る程度。麺は細麺。パキパキ系のようだけど柔らかめ。麺との絡みは良い。具との相性も良い。…無難だ。しっかりまとまっていて実に無難だ。富山ブラックのように丼の底に黒胡椒が沈んでいるからお気をつけを。
ちなみに北陸のブラックを意識したのであれば甘みが足りない。醤油が関東醤油だからではないか？東京の黒ラーは辛めスッキリの岡山ブラックのようにしょっぱいのが多いが盛りは富山…元々しょっぱい関東醤油を使えばこうなるのかもしれません。富山ブラックのめんつゆのような甘さが食べたいなー…現地行くしかないか…

まぁ、どちらにしても十分おいしいラーでした。
ご馳走様でしたー（^人^）

2022/10/23