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過去のレビューでは塩つけ麺の方が多いですが、メニュー名の変更か、メインメニューは濃厚つけ麺となっていました狼煙からの独立店主さんという事で狼煙らしさが見た目からも伝わります全粒粉の練り込まれた麺燻製のチャーシューなど、独自の進化をされていますスープの粘度は狼煙ほどではないように感じました燻製チャーシューが麺に乗ってますが、煮込んだチャーシューもスープの中に隠れてますネギも長ネギしか見えませんが、スープの中にシャキシャキ玉ねぎが隠れてます店主さん一人で切り盛りされていますが手際は良く、平日13時でしたが待ちませんでした食べ終わった後、外には4人待ちの列ができていました
きみ
ぬれいえふ
にんちん
さとし
さぴお
狼煙からの独立店主さんという事で狼煙らしさが見た目からも伝わります
全粒粉の練り込まれた麺
燻製のチャーシューなど、独自の進化をされています
スープの粘度は狼煙ほどではないように感じました
燻製チャーシューが麺に乗ってますが、煮込んだチャーシューもスープの中に隠れてます
ネギも長ネギしか見えませんが、スープの中にシャキシャキ玉ねぎが隠れてます
店主さん一人で切り盛りされていますが手際は良く、
平日13時でしたが待ちませんでした
食べ終わった後、外には4人待ちの列ができていました