なまえ
一日三食ラーメン
FUMiRO
ゆずやん
よっしーＲ
虎壱
コメント
おはようございます^^
やっと駅の近くにお店出してくれました(笑)
まだ伺っていませんがこのメニューはスルーで
他の一杯いただく予定です。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年10月30日 06:53mocopapa さん、こんにちは！
確かに！その点忘れていました。これまでの店舗は駅から遠かったですね。
自分も結構苦労しました（＾＾；）
なまえ | 2022年10月30日 10:15こんばんは。
ネーミングに偽りなしという感じのスープですね～。
暫く間を置くつもりですが訪問時はこのメニューにしようと思っています^^
啓太 | 2022年10月30日 19:58こんばんはです。
牡蠣好きには堪らない一杯ですね～
添えてあるざく切りの玉葱やあらびき胡椒とも相性が良さそうです。
甚平 | 2022年10月30日 20:53啓太さん、おはようございます！
並びはまだそこまできつくない感じです。
このメニューは牡蠣好きなら間違いないと思います。
なまえ | 2022年10月31日 07:21甚平さん、おはようございます！
そうそう、忘れていましたが、粗挽き胡椒はいいアクセントになっていました。
なまえ | 2022年10月31日 07:22
入って左手に券売機と消毒液 左手にテーブル席。右手にストレートカウンターには仕切りなし。
蘊蓄に牡蠣と香味野菜から取ったとあるとおりで、さらりとしたスープからは程よい濃厚さの牡蠣の旨味がしっかり広がる。動物系の使用・不使用は不明だが、それなりに厚みもあり、塩だれはきちんと主張してメリハリもついている。
見澤食品の細ストレート麺は、しなやかな腰のあるもの。麺量は標準的に感じた。150g程度だろうか。
具は、岩海苔。ざく切りの玉ねぎ。あらびき胡椒が少々振られ、良いアクセントになっていた。三つ葉。チャーシューは中厚で大きめのものが一切れ。脂身少しつき、低温調理物だろうか、しっとりした歯ごたえでなかなかおいしかった。
粘度の低いスープだが、程よく濃厚でも最後まで飽きのこないバランスの良い一杯だった。5店舗目にしていまだ高いレベルを保っているのも素晴らしい。