レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
富山県では魚津店・富山店・太郎丸店、石川県には金沢店の４店舗を構えるラーメン屋さん。ラーメンは醤油・味噌・塩味を網羅しています。醤油ラーメンは豚の上質な骨髄をベースに他店の10倍以上使用する焼きアゴ・煮干し・かつお節を使用💡むせかえるほど香ばしい香りが生まれるんだとか＾＾味噌は米こうじ味噌にクルミや漢ショウガなど52の食材をブレンドした秘伝ダレが使われています😁やや小ぶりな器にはチャーシューがしっかりと入って、白ネギもたっぷり。まさに花のアートのようなビジュアルですね～。他にはメンマがトッピングされています🖐【スープ】コクのあるまろやかな白みそっぽい味わい。しょっぱいというよりは甘めに仕上がっています。やや粒感もあるし、甘さはクルミが関係しているのかな？細かくなった背脂も少量入っています(*´▽｀*)【麺】アツアツの縮れた太麺はやや白色です。啜れば少し粘り気のある食感。そしてモッチモチ★優しくスープに絡む感じ。トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/toyama-19
itokin
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にしやん
angler4586
ラーメンは醤油・味噌・塩味を網羅しています。
醤油ラーメンは豚の上質な骨髄をベースに他店の10倍以上使用する焼きアゴ・煮干し・かつお節を使用💡
むせかえるほど香ばしい香りが生まれるんだとか＾＾
味噌は米こうじ味噌にクルミや漢ショウガなど52の食材をブレンドした秘伝ダレが使われています😁
やや小ぶりな器にはチャーシューがしっかりと入って、白ネギもたっぷり。
まさに花のアートのようなビジュアルですね～。
他にはメンマがトッピングされています🖐
【スープ】
コクのあるまろやかな白みそっぽい味わい。
しょっぱいというよりは甘めに仕上がっています。
やや粒感もあるし、甘さはクルミが関係しているのかな？
細かくなった背脂も少量入っています(*´▽｀*)
【麺】
アツアツの縮れた太麺はやや白色です。
啜れば少し粘り気のある食感。
そしてモッチモチ★
優しくスープに絡む感じ。
トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/toyama-19