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「貝とムール貝の汐そば+半熟味玉」@麺処しろくろの写真いつも行列ができていて、久々に訪問ですが
最近並びのクレームがあるんでしょうか、
LINEとトランシーバーを使った並び方が
ちょっと難しいかったです…

スープは貝の旨味に満ち満ちた出汁!
タレ由来の甘さかバランス良いスープです。
麺は三河屋製麺の中細の歯切れの良い麺。
味玉は、味がよく染みたというより
醤油の香りが乗り移ったような香りの良さ◎

冷凍柚子はどうしても香りと甘味が
わざとらしいですね。最近苦手。

このお店も五稜郭のようにいつか八幡山を
卒業していってしまうのかなぁ…と
さみしい気持ちになりました…

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