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85点
とりそば[ラーメン/塩]
らーめん天神下 大喜（東京都文京区）五寸釘なめ達磨坊主

平日　１７時３５分　まち数人
鳥・塩の大御所
上品な出汁ですね
塩梅も抑えて鳥の味が活きる具合です
敢えて旨みもギリギリに抑えているんでしょうね
突出していません
じんわぁ～りくるおいしさです
後は食べての嗜好で好き・嫌いは左右されるでしょうが
そんなことはどうでもいいと・・・・この店は続いていくでしょう
美味しく頂きました

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