hanawa
タミヤモトオ
ぬれいえふ
rei
レインマン
コメント
釜揚げﾃﾞﾐつけ麺、とうとう終了ですか！
あのﾎﾞﾘｭｰﾐｰな感じのﾒﾆｭｰがなくなってしまうのは、少し残念かも。。。
しかし、醤油むき出しというこのﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟ。
怖いものみたさで近々試してみます。
さとう | 2009年4月17日 08:09hanawaさん、おはようございます。
醤油味を前面に出したインパクトのあるラーメンのようですね。
常食には向かないけど、たまにはいいかも・・・という感じ。
1回くらい試してもいいかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2009年4月17日 08:18インパクトがあるのは間違いないですね。
ハマる人はハマる味だと思います。
つけめんは、デミが終わってしまったので、次回にパンチつけめんでも。
これ、温かいラーメンそのままではないですよね？
デミとかひき潮、リクエストを募って期間限定で復活させてくれないかなあ。
食べ逃したのが心残りです。
hanawa | 2009年4月17日 22:10食べました。
正直云って、しょっぱ過ぎますね。
麺はおいしかったのですが。。。
さとう | 2009年4月18日 18:52戸塚区「森や」の「はるゆたか醤油」がちょうど、「醤油プレミアム」と「支那そばや本店」の醤油ラーメンの間に位置するかと。比べると面白いかもしれません。
hanawa | 2009年4月21日 20:48
普通の太さで硬めの麺は、こちらの定番メニューの支那そばのものより少し太い。
出汁を抑えて醤油そのものの味を前面に出したようだが、むきだしの生醤油っぽさがマイナスに感じられた。こちらの支那そば（醤油味）に特徴的な自然な甘みは殆ど感じられないし、余韻に乏しい。
この店に求められる味とはかなり違う気がするが、食べやすくすると支那そばとモロにバッティングしそう。
試みとしては面白い。
戸塚区「支那そばや本店」、同区「森や」、港南区「G麺7」などの醤油ラーメンと比べてみたくなった。