13時5分お店到着。
店頭に名前を書く紙があり、そちらに記名して外で待ちます。
お店の前が広いので並ぶのではなく、それぞれ距離をあけて待っています。
15分待ち店内のテーブル席に案内されました。
塩ラーメンもおいしそうですが、初めてなのでやっぱり醤油！
生姜とブラックがあり、生姜にしました。
店員さんに注文後もしばし待ちます。
10分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
ほんのり生姜が香ります。醤油のキレと鶏の旨味を感じるスープ。こういうあっさりスープのラーメンは久しぶりですが、おいしいです。
続いて麺。
断面が長方形っぽい細めながらもやや平打ちっぽい麺。
加水率やや高めで、パツッとした歯応えのある麺。
麺としてのおいしさはあまり感じませんが、喉越しはいい。
具はチャーシュー、メンマ、のり、薬味ネギ、ナルト、ほうれん草でした。
メンマは極太のものが2版。のりやナルトなどはいたって普通のものでした。
しかし、チャーシューは全部で3枚。
しかも部位が違うものでした。ロースとバラかな。
ロースの方は低温調理っぽいものかと思いましたが、しっかり厚みもあり脂ののりもほどよくおいしかった。それが2枚で残りの一枚はバラかな。
分厚くかなり柔らかく煮込んであり、こちらの方が自分好み。
850円はなかなか高めかな、と思いましたが、このチャーシューがのると考えると適正価格かな。
帰る時も外待ちができている人気店。
おいしかったです。