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コメント
Eddieさん、
たまり醤油＋山椒、こいつは聞いただけでも旨そうですねえ。
まなけん | 2022年9月6日 16:25まなけんさん、コメントありがとうございます！
まなけんさんも山椒派（笑）ですよね〜
ならば絶対にお好みに合う！かと思いますよ！
eddie | 2022年9月6日 16:32こんにちは。クーポン。RW神奈川は、もう発売されているのでしょうか。この店ならクーポンは要らないと思います。
いたのーじ | 2022年9月6日 17:23いたのーじさん、コメントありがとうございます！
クーポンは去年のRWの（笑）ですよ〜
まだ、セコセコ使ってますよ。
eddie | 2022年9月6日 17:27eddieさん、こんばんは。
昨日藤沢に行きましたね♪
やっぱり湘南ってつけたいんだろうな…
カッコイイもんな…
炙ったバラ肉('∇^d) ﾅｲｽ☆!!
美味いんでしょうね♪
でしょ-(￣ε￣✨
ひゃる | 2022年9月6日 20:16ひゃるさん、コメントありがとうございます！
> 昨日藤沢に行きましたね♪
ラー活は？時間無かったのですか？
eddie | 2022年9月6日 20:40こんばんは
湘南台でも移転していたんですね。
移転前の店舗がオープンした直後に一度行って、その時は嵌らなかったのですがやはり人気ですよね。
立秋 | 2022年9月6日 21:32立秋さん、コメントありがとうございます！
＞その時は嵌らなかったのですがやはり人気ですよね
基本、淡麗系ですからね～
eddie | 2022年9月6日 21:42こんばんぱ。
少しお値段高めと思いましたが、3種のチャーシューが入っているなら納得です！
スープの色合いがたまらんですね💦
ケーン | 2022年9月6日 21:55こんばんは。
特にスープが魅力的です！動物三獣士と煮干スープにたまり醤油、そして肉も3種！割と豪華ですよね＾＾
poti | 2022年9月6日 22:45こんばんは。
ピロピロな麺に重層的なスープが美味しそうですね～^^
こちらは気になってはいるのですが、なかなか訪問機会が訪れません…。
啓太 | 2022年9月6日 23:04こんばんは。
店舗が定まらなかったりで情報食いになっていたこちらですが
やはり美味しそうですね～。なんとか行ってみなくては！
うが | 2022年9月7日 02:52ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞スープの色合いがたまらんですね
濃くて美味しいスープでしたよ～
poti さん、コメントありがとうございます！
＞割と豪華ですよね
僕も着丼時に思い(笑)ました。
啓太さん、コメントありがとうございます！
＞ピロピロな麺に重層的なスープが美味しそうですね
スープ・麺共に秀逸でしたよ～
うがさん、コメントありがとうございます！
＞なんとか行ってみなくては
機会があれば是非！！お好みだ・・思いますよ～
eddie | 2022年9月7日 05:12こんにちは！
確かに四名待ちで30分って😅美味しかったから良かったようなもののいまいちだったらと思うとゾッとしますね😱
川崎のタッツー | 2022年9月7日 12:33川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
美味しいのは承知（笑）の上の待ちだったので・・
でも、確かにこれでイマイチなら、ゾッ（笑）ですよね〜
eddie | 2022年9月7日 12:43
★スープ・・・出汁は鶏ガラ・豚骨・牛骨・煮干とのことで、鶏ガラの主張を強く感じ、ラードが多めでマッタリしてます。たまり醤油使用のタレは、良い風味で濃く、まろやかで控えめなショッパさに、スッキリした甘さで、そこに山椒がピリッと効いて、これがとても相性が良く、スープの美味しさをワンランク・・イヤッ、ツーランクアップさせて、これはもうレンゲが止まりま（笑）せ〜ん。
★麺・・・・・中太縮れの薄めな平打ち麺。加水高めで柔らかめな茹で加減、ツルリ・ピロピロからモッチリで、スープを吸って飴色で、絡みも良いですね。量は150g。
★具材・・・・チャーシューは3種で、バラは炙ってあって香ばしく、モモ・ロースは控えめな味付けでホロリとそれぞれ味の違いが楽しめます。味玉は柔らかくほどよく味が付いて黄身は8分熟。穂先メンマは長くてコリッと良い食感。後はネギ。
★スープ・麺・具材どれも、レベル高いと思い、好みで満足出来ました。店は店主さん不在の男性店員さん3人で、丁寧な接客です。