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86点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
環2家（神奈川県横浜市港南区）くろいあお

「ラーメン」@環2家の写真全ふつう、キクラゲ(¥100)

麺はツルモチの中太160g酒井製麺
スープは醤油豚骨＋鶏油
具材は家系3点、キクラゲ

中太麺のモチモチ食感は食べ応えがある
2時間前に食べた杉田家の麺より若干太く感じる
同じ直系専用麺でも違いが有るのかな
スープは豚骨強めで力強いが鶏油感物足りなかった
後半に生姜とお酢で味変して美味しい頂きました
チャーシューは薫香があり歯応えも良い
キクラゲはコリコリで盛りはふつう

環2家本店の初訪
地元の支店とは若干違う味加減を楽しめました
つけめん玉さんブランドらしいので今後の発展にも期待してます

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