ジン１９７１
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ダウンフォースは大切
りるはジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
新宿鮫乙ですｗ
いいですね～
自分の仕事ですと、車移動ですので、余計新宿となると止める場所に苦労しそうです。
ましてリムジン移動のときでしたら無理でしょうｗ
盛り付けが特徴ありますね。
苺 | 2009年4月17日 18:39苺ちゃん 真田虫～
車は会社の駐車場に置けるからこんな時便利やね～
でもリムジンは停められんけどな～ｗｗｗ
＞盛り付けが特徴ありますね。
なるほど～ そこに特徴があったんやね～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年4月17日 18:53まいど～
ここは麺彩房系のお店みたいですが、店主は元うどん屋らしい。
元うどん屋であるところはつけめん専門店 響。HIBIKIと一緒ですね～
ダシにこだわるのですが、濃厚なのは作らない傾向があるように思えます。
魚粉なんですが、デフォと入れ放題の分と同じものかな～？
kouhei | 2009年4月17日 20:51しんのすけ～
センスのない盛り付けやな～ｗ
でも、量が多く見えるからええか～ｗｗｗ
おっと、トコ丹は盛り付けを褒めとるなｗ
そっか、ひまわりを意識しとるんやな～
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年4月17日 23:20まいど～
新宿レポ乙です。
こちらはいたって普通って感じかな？
チャーシューが冷めているのはいただけませんなぁ。
そろそろ季節的につけ麺モードに入るはずなのに････
なかなかモードに入らんよ！
てつ | 2009年4月18日 11:15こんにちは、御無沙汰しております。
チャーシューは写真だと美味しそうに見えるのですが、冷たいのはいただけませんね。
大盛まで同一料金……ダイエットしたい大食い(？)にとっては鬼門極まりません(笑)
最近は都内のレビューも散見されるようになりましたね。
しかも、私の行動範囲内というところが個人的にはうれしいところです(笑)
E.T.O | 2009年4月18日 13:37コメントありがとうございます。
＞男爵 り～
あまり特徴はなかったけどそれなりに旨かったよ～
チャーシューと麺が残念やったわ～
＞麺の器上のチャーシューが花びらみたいでヒマワリが咲いてるね～
男爵はイマジネーション豊かやね～ 拙者には変な盛り付けにしか見えんかったよ～ｗｗ
＞さん
元うどん屋なんですか～
やっぱアッサリ系になっちゃうんですかね～？
ドロンジョ系のうどんってカレーうどんぐらいやからな～ｗｗ
＞魚粉なんですが、デフォと入れ放題の分と同じものかな～？
同じでしたね～ 意味不明？
＞アカンな～同好会はん
拙者も変な盛り付けやと思ったんやけど、ひまわりやったわ～ｗｗ
男爵はよう気が付くよね～
麺量は400ｇやったから量は結構多いで～
ジン１９７１ | 2009年4月19日 20:21
本社付近での昼食。
本社で打合せを終え、せっかくやからラーメンを食って帰ろうと思いコチラへ
券売機で食券を購入しカウンター席に座る。
後続客も次々と入って来てなかなかの盛況ぶりが窺えるね～
７分程でつけめん登場！
海苔の上に乗った魚粉を混ぜる前につけ汁を味見してみる。
シャバ系豚骨魚介＋甘辛酸タイプやね～
動物系は豚・鶏、魚介系は煮干しが主体だがどちらも弱い印象。
海苔の上の魚粉を混ぜると当たり前だが少し魚っぽさが出る。
甘辛酸は酸味がやや強めで、甘味と辛味は弱い感じ。
酸味が強めのバランス系豚骨魚介という印象で、コレといった特徴は見受けられない。
麺は中太ちぢれ麺。
水切りはやや雑で、締め具合は良好だがやや茹で過ぎな感じでコシが弱くプリプリムニュムニュした食感でイマイチ。
つけ汁との絡みはまずまずやね～
具は麺の上にチャーシュー４枚、味玉１個、海苔３枚、メンマ、つけ汁内にチャーシュー１枚、海苔１枚、ネギの構成。
チャーシューはバラロールでオーブンで加熱しているのを確認したが、乗っているのは作り置きしたモノだったので冷めており、少しパサついていた。
味玉はトロトロとジェリー状の中間ぐらいで味付けも良く旨い。
メンマはコリコリした食感で味付けも良く、量も理想的やね～
ネギは風味が強いモノで清涼感がある。
３分の１程食べ進め、卓上の魚粉を大量投入し魚介を強めた。
麺を食べ終えスープ割を注文すると、湯呑み茶碗程の器に注がれて登場！
薄い煮干しスープのため、ただつけ汁が薄まった程度やね～
それなりに旨いけど、印象は弱い感じかな～？
大盛まで同一料金やから大盛にすればＣＰはまずまずやね～