エキチカ、夜営業開始みたいです。
行ってみます。

初の夜営業だけあり、HENTAI店主さんを含めて総勢4名の布陣。
これは気合いが入ってますね。

とりあえず、飲んでみます笑
缶ビール、鴨皿
ピリ辛なまぜそばは❌になっていたので、和風仕立て中華そばをポチる。

缶ビールとお通し。
お通しがヤケにハマる味わい。
カズノコチーズのイクラ乗せ。
初めて食べたけど、これ、日本酒に合いそう・・・笑

で、日本酒please

続けて鴨皿がサーブ。
鴨、ウマっ🎵
贅沢に鴨1枚、お酒ひと口を敢行。
はふぅ～

で、おつまみ味玉。
ほぉ～

追加で、和牛丼の上だけ笑
この後にラーメンが待っているので。
何❔
この肉、値段と質に大きな差があるような❔
肉屋さんかHENTAI店主、どちらかが暴走したのだろうか。
炙った牛肉にタレ、卵黄、馴染ませる。
焼きすき焼き的に楽しむ。
はふぅ～
美味しい🎵
これなら、白米付きで食べても良かったなぁ～

さて、はて。
ラーメンタイムです。
味は潮を頼みました。

【スープ】
㐂九家らしい和風テイストに仕上げている潮スープ。
ひと口飲むと、㐂九家ならではの味わい、鉄板の澄んだ厚みがある美味しさ。
潮だと、よりそのベースのスープが引き立ちます。

【麺】
平打ち麺。
プリっとした食感とモチモチ感。
スッキリとしたスープが映える麺。
スルスルと啜り続け、麺がサクッと姿を消していきます笑

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。
チャーシュー、安定の美味しさ。
スープと麺によく合います。
そして、ネギと三つ葉が、程よいアクセントになってくれて、麺とスープの減りが加速します。
個人的なところですが笑

㐂九家シリーズの夜営業は、駅から離れている店舗が多いので中々遭遇できなかったのですが、エキチカは駅から近くて来れるなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ふぅ～

ちなみに、和牛丼は、今日だけだから・・・と店主さんが言っていたので、今後の提供はその日の状況を要確認かと思いますが、もし遭遇したら、食券はすぐポチった方が良いかも・・・なレベルの肉でした笑

ご馳走様でした。