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コメント
こんばんは！
このお店も宿題になってます(^^)
みずみず | 2022年11月14日 22:15担々麺、台湾ラーメン
あたさんとは好みが合います◎
酒も(笑)
九州シリーズも楽しみです♪
虎ん黄色 | 2022年11月14日 22:21隙間時間だけど名駅店じゃなく大名古屋のほうなんですねー！そっちは言ったことないですが、生卵は落としたいー！！！ああ...味仙たべたい...コッチでエセ味仙みたいなの食べて凹んで以来だ...。出張多いと大変だけど、地方の麺食べられていいなぁー。
九州レポ楽しみにしてますっ
LISAmoREEDUS(半麺) | 2022年11月15日 00:16過去に名古屋に行って接待でひつまぶしをご馳走になったことも。
帰りに台湾ラーメンを食べてひつまぶしよりこっちの方が良かったと言ったら、最初から言ってくれればもっと美味しい台湾ラーメンの店にすれば良かったくらいのこと言われたっけ。
本場で食いてぇなぁ。
すてぞー | 2022年11月15日 06:17クチビルがヒリヒリ...なんか嬉しい♡ ドMが出てきましたか〜！
船橋と名古屋と九州と縦横無尽に旅するラヲタ健在ですね！
博多と熊本にまた行きたいｗ
虚無 Becky！ | 2022年11月15日 08:40この季節、ニラは美味しいですよね。
ニラ好きとしてはもっとどっさり欲しいかな(^^♪。
余談ですがニラと鶏軟骨を合わせるのが好きなんです。卸しニンニクもちょっぴりと。
味は当然、辛味メインでお醤油少々、カレー味ってのも良いですね。
上記はレンチンでも出来るんで、一人の時のツマミはこれでバッチリ！。
めでかや | 2022年11月15日 09:15こんばんは！
台湾ラーメンは辛くて食べれません😱
川崎のタッツー | 2022年11月15日 18:47みずみずさん＞
あちこちにありますよ(^^)
虎さん＞
トレ好きも♪
moさん＞
味仙は4兄弟がそれぞれに店舗天界してますので、
「モドキ」ではなくて四天王のどれかかもですよ。
ワタシも神田の店の前はよく通ります。
すてぞーさん＞
ひつまぶしで接待だなんて！
むちゃくちゃおえらいなんぢゃない！
Beckyさん＞
お陰様で、新幹線と飛行機はオトモダチです(^_^;)
めでかやさん＞
ニラ＋ニンニクは大好物です(^^)
だけどワタシは･･･料理っぽいことは一切やりません(^_^;)！
タッツーさん＞
まぁそう言わず(^^)！
あたと_13号 | 2022年11月15日 20:58
新幹線待ちのスキマ時間。店着はランチタイム後半でちょうど満席。外待ち先頭となりました。意外と小さな店ですね。
チョイスは台湾ラーメン700円。丼が小さいのは知ってますが、スキマ時間ですのでサイドオーダーはしないでおきます。注文してメニューの写真なんかを撮ってたら、あっという間に着丼しました。
スープはミンチと唐辛子を鶏出汁で炒めたもの。茹で上がった麺にこのスープ＆ミンチを投入したらできあがりです。だけどこれが何ともクセになる旨さと辛さ。特にソリッドな辛さはなかなかで、クチビルがヒリヒリします。あー久々にこれ食った。美味いもだけど、なんか嬉しい♪
麺はモチっとした噛み心地の丸断面ストレート。ちょうどいい茹で加減で、噛むでもなく飲むでもなく、スルスルと胃袋に格納されて行きます。
ミンチはかなりな小粒。もっとザクザクした噛み心地のやつが好みだけど、ま、これが元祖。どんなラーメンでも、元祖や総本山が1番ってワケでもないですからね。好みの問題もあるし。
スルスルと完食。丼底に沈んだミンチを食ってたら、スープはほとんどなくなりました。ま、小さい丼だし、普通のラーメンなら半分飲んだくらいかな。
小さめの一杯で、食い終わっても腹6分目。さて、酒をしこたま買い込んで、九州へ向かうとしましょう。今日の晩メシは豚骨ラーメンかな♪ご馳走様でした。