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2022年8月6日訪問暑い日の昼食に、自家製麺が人気の初石の【長八】で、この日は≪ねぎつけめん・大盛≫をいただきました🍜こちらの特徴は、私の勝手な推測ですがラードでネギを揚げるような形で炒めて、そのネギ＆ラードを仕上げにスープに上からジャッとかけているのか、スープの表面を覆う焦がしラード自体にネギの甘みが加わってマジで旨くなっているだけでなく、そもそもネギ自体もネギってこんなに甘いんだって感動できるような甘さで、そんな熱々で旨いスープに加えて、1日80食分しか作らないというモチモチの自家製麺がただでさえ旨いんですが、今回はラーメンではなくつけめんにしたことでモチモチの太麺の歯ごたえをより楽しむことができる激ウマーイな一杯でした😇
white-skywave
三日月
レインマン
フジ親方
maroto
暑い日の昼食に、自家製麺が人気の初石の【長八】で、この日は≪ねぎつけめん・大盛≫をいただきました🍜
こちらの特徴は、私の勝手な推測ですがラードでネギを揚げるような形で炒めて、そのネギ＆ラードを仕上げにスープに上からジャッとかけているのか、スープの表面を覆う焦がしラード自体にネギの甘みが加わってマジで旨くなっているだけでなく、そもそもネギ自体もネギってこんなに甘いんだって感動できるような甘さで、そんな熱々で旨いスープに加えて、1日80食分しか作らないというモチモチの自家製麺がただでさえ旨いんですが、今回はラーメンではなくつけめんにしたことでモチモチの太麺の歯ごたえをより楽しむことができる激ウマーイな一杯でした😇