たく☆ハイデン.コッコFACTORY 刹那の他のレビュー
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コメント
こんばんは☆
飯蛸の煮干しなんてあるんですね。
私も経験ないのでこれは気になります。
ハイデンコッコさんらしい綺麗な盛り付けで安定感ありますね。
レモンのスープ割というのも面白いです。
ノブ（卒業） | 2022年11月16日 20:16飯蛸の煮干しとは珍しいですね。
烏賊の煮干しなら経験あるんですけどね😅
蛸の方が上品そうですね。
NORTH | 2022年11月16日 20:19こんばんはぁ～♪
飯蛸の煮干し美味しそう。
タコの煮干しって食べたことないですがいい出汁出ているんでしょうね。
こちら方面も行きたいお店が溜まっています😅
mocopapa | 2022年11月16日 20:24こんばんは
この柚子🍋とレモン🍋の違いにはワタクシみたいな一般庶民には分かりません。
大体同じでしょ的な^ ^
ここのグループのセンスは大好きです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月16日 20:43どもです。
福生って足を踏み入れたこと無いです😅
定年になったので、その辺を克服したいと
思ってます😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月16日 21:07こんばんは
スープ割りでレモンなんて珍しいですね
これがまた良さそうな感じですね
キング | 2022年11月16日 21:44こんばんは！
飯蛸の煮干し!!なかったですよね！今まで・・興味津々です(^^)
チャーシューの下に飯蛸いたらいいな(^^)
みずみず | 2022年11月16日 21:45こんばんは
へぇ、イカ煮干しは良く聞くけど、タコにも煮干しがあるんですね。
タコのお出汁・・・、興味あるなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年11月16日 23:04おはようございます😃
飯蛸の煮干し⁉️
そりゃ経験ないですわ。
やかんから直のスープ割りが柚子だった❗️
って展開ならなお面白かったですけど😅
としくん | 2022年11月17日 07:30飯蛸煮干にレモンのスープ割り。
共に個性を楽しめましたね。
柚子ではなくて何より笑
おゆ | 2022年11月17日 07:49こんにちは。
飯蛸煮干しとは気になりますね～
こちらの系列は好きなんで、ここも行ってみたいな～
kamepi- | 2022年11月17日 09:09こんにちは。
烏賊の煮干はあっても蛸の煮干って初めて見ました！こんな限定あったら飛びついちゃいますね＾＾
poti | 2022年11月17日 11:50こんにちは。
汁そばのスープ割りってあまり見かけないですよね。
蛸の煮干、自分も未体験です。
glucose | 2022年11月17日 13:11飯蛸の煮干のラーメン
非常にそそられますね。
ラーメンなのにスープ割。しかもレモンって
面白いですね。
YMK | 2022年11月18日 08:15遅いコメ失礼します。
この日は飯蛸の煮干しの一杯ですか～？
相変わらず引き出しの多い店主サンですね。
コチラのグループ自分も大好きなんですがチャーシューが苦手なレアタイプなんで再訪問出来てませんｗ
バスの運転手 | 2022年11月21日 18:46
14時ちょい前に到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は2名でした。。
店内の券売機でメニューを確認しますが、
お目当ては限定の“刹那い飯蛸乃煮干中華ソバ”でしたので、
迷わずソレをポチっとしちゃいます。
飯蛸の煮干しとか経験ありませんので、楽しみですね～♪
カウンター席に座り、食券を手渡すと9分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープは熱々ですね～。
フーフーしてゆっくり啜ると、芳醇さのある醤油感とともに、ジンワリと飯蛸の風味が広がってキましたよ。
優しい飯蛸の風味と少し甘みのある醤油感で、飲みやすさがありますね。
卓上の山椒油を加えると軽めの刺激がプラスされ、爽快さのある味わいになりましたが、
個人的にはこの感じが好きでしたね～♪
麺はストレートタイプの細麺で、綺麗に麺線が整えられてますよ。
硬めの茹で加減で、適度なポキ感が楽しめましたね。
具材は、豚チャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・ネギ・三つ葉・海苔です。
豚チャーシューは低温タイプの薄切りで、広げるとそこそこの大きさになりますよ。
そのままでもイケますが、スープにしゃぶしゃぶして少し熱が通った感じも旨かったですね～。
鶏チャーはシットリさと適度な噛み応えがありましたよ。
メンマは太めですが、柔らかいのでスッと噛み切れちゃいます。
ネギのザクザクっとした食感はアクセントになってイイですね～。
で、最後はスープ割りですよ。
本日のスープ割りはレモンなンですって。
店員さんにスープ割りをお願いすると、ヤカンから丼に直接注がれます。
スープにレモンの風味や酸味が加わりますが、モロにレモン！って感じは無くトゲトゲしさのような感じもありませんね。
半信半疑でしたが、レモンと醤油ベースのスープが一体となって、なかなかなイケましたね～。
美味しかったです。
飯蛸の煮干しとか初めての経験でしたが、クセもありませんし飲みやすく纏まられてましたよ。
レモンのスープ割も面白かったですね～♪
ご馳走さまでした。