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「海老ワンタン麺3個入り¥1000」@香港麺 陸記の写真ガナーズ大門浜松町店跡地にオープンした、香港飲食合同会社プロデュースの香港ワンタン麺専門店を訪問。

開店15分前で3番手。すぐに後続が付き、開店時は10人超。ほぼ定刻オープンで入店。厨房に香港系男性2人、ホールは女性1人。チケットを渡す際に麺の硬さを聞かれたので、普通でお願い。

10分程で提供。香港麺なビジュアル。スープは海鮮ベースの上湯。塩気は柔らかく極めて上品。ちょっと物足りなく感じるほど。後半は塩気を強めに感じたので、よく撹拌されてなかったのかもしれない。

麺は香港から取り寄せているという極細麺。弾力性に富み、ビーフンのような食感。スープとの相性は良好。

トッピングは主役の海老ワンタン、干し海老、青梗菜、ネギとシンプル。スープが上品すぎるために、青梗菜の苦味が気になった。プリっとした海老がゴロッと入ったワンタンは確かに旨い。この海老ワンタンだけで一杯やりたい。スープは飲み干してフィニッシュ。

このタイプの海老ワンタン麺は、横浜中華街にある南粤美食で経験済みだが、個人的には南粤美食の方が好き。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新店舗一番乗りレビューおめでとうございます👌海老ワンタンが美味しそうです🤤

川崎のタッツー | 2022年11月8日 13:09

㊗登録&初レポ、早いですね~。

中央に見えるのは、揚げネギ?
全体的に上品と言うか、大人しく見えますね。

やっぱりネコが好き | 2022年11月8日 13:27

どもです。
見るからに大陸系の方が作った麺ですね🤗
麺が見えずワンタンがメインかと思いました(笑)

こんにちは。
登録・初レポ乙です。て、ガナーズは撤退しちゃったんですね。
ワンタンが良さそうなので、遠出できない時に狙います。

kamepi- | 2022年11月8日 14:27

こんにちは
新規登録&初レポお疲れ様です
早速の訪問でしたか
かなり上品な味わいのようですね

キング | 2022年11月8日 15:13

新規登録&初レポお疲れ様です。

海老ワンタン麵が続きましたね~!
そのワンタンは美味しかったようですが、個人的には香港から取り寄せているという、
ビーフンみたいな極細麺が気になります。

ちなみにコメント貰ったアウトレットでの買い物デートですが前々日、前日とお迎えして貰ったので、
今回は超珍しく行き帰り自分の運転でしたw

バスの運転手 | 2022年11月8日 21:08

こんばんは。

㊗️初レポ㊗️
あらま、ガナーズは閉じちゃいましたか。
ガチ中華なんすかね。

としくん | 2022年11月8日 21:16

こんばんは。
初レポ乙です!海老ワンタンが特に美味しそうですね^^確かにこの海老ワンタンだけで一杯飲みたくなります!

poti | 2022年11月8日 22:30

こんばんわ。
確かに海外勢のイメージありますね。
この手の一杯はちょっと物足りないものが多いですよね。
ラーメンが主菜ではないんでしょう。

まなけん | 2022年11月8日 23:17

初レポ、乙&おめでとうございます。

上湯にビーフンlikeな麺で香港感がありますね。

おゆ | 2022年11月9日 06:19

おはようございます😊
新店頭録&初レポ乙です。
香港系は海老ワンタンが美味しいですよね。

mocopapa | 2022年11月9日 08:29

こんにちは。

大陸を感じる一杯ですね。
麺を香港から空輸とは手間暇かかりそうです。

glucose | 2022年11月9日 10:19

こんにちは。
上品な上湯そそられますねー。
海老ワンタンもレベル高そうです😃

塩対応 | 2022年11月9日 12:15

こんばんわ~

麺はわざわざ香港から取り寄せしてるんですね~。

こういう細麺も好きですよ~♪

たく☆ | 2022年11月9日 18:15