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コメント
スケスケの海老ちゃんが艶かしいです◎
虎ん黄色 | 2023年1月13日 22:48どもです。
見た目のシンプルさが大陸系ですね❗
日本人の好みに合わせる発想が
あればね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月13日 22:49こんばんは
テレビ出た割にはちょっと寂しい感じですかね
ワンタン3個で1000円5個で1300円。、。
5個入り頼む方はかなりのブルジョワですよね
ガナーズというとアーセナル！
サッカーファンとしては一瞬、心踊りました！
かつては稲本潤一、宮市亮、そして現在、冨安が所属しており
現在、プレミアリーグで首位！
グランパスで指揮した名将ヴェンゲルもかつては長年にわたり！
キング | 2023年1月13日 23:20こんばんは🌛
香港取り寄せの麺気になります😋
店内中国の雰囲気が味わえて良いですね🇨🇳
ヒデ | 2023年1月13日 23:32あのビーフンみたいな麺は面白いですよね。
もうちょっと安いと嬉しいんですけど😅
NORTH | 2023年1月14日 00:20おはようございます！
TVの取材を受けても意外とお客さんの来ないお店、たまにありますよね‥
ワンタンに海老が丸ごと2匹入ってるのは、魅力的かも♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月14日 06:22採点はイマイチ伸びてませんが、麺フェチとしては食べてみたいですね。
基本は中華料理店なんでしょうか。
RAMENOID | 2023年1月14日 08:00こんにちわ～
ワンタン好きっス！
肉ワンタンよりも、海老ワンタンの方が好きっス！！
プリプリの海老ワンタン食べたいなぁ～♪
たく☆ | 2023年1月14日 09:35おはようございます😃
香港から取り寄せの極細麺？
茹で時間5秒からいったん水締め？
それ中華麺なんですかね。
気になります。
としくん | 2023年1月14日 10:06↑ノースさんが初レポ上げていましたね。
up頂いた食べ方案内での、
ゴムゴム輪ゴムのような麺って？（笑）
おゆ | 2023年1月14日 13:42こんにちは。
いかにも大陸系の雰囲気ですね。
茹で時間5秒は豚骨麺だとハリガネ程度でしょうか。
glucose | 2023年1月14日 14:28こんにちは。
どうもこういうお上品なお店、なかなか入らないですね。
ワンタンは美味そうです👍️
やっぱりネコが好き | 2023年1月14日 14:48こんにちは
テレビ効果、でも混雑は穏やかでしたか。
麺の取り扱いが面白いですね。
茹で、〆、温め、どこかでも経験したような。
ももも | 2023年1月14日 17:26こんばんは。
茹で時間5秒の麺は気になりますね！メニューが海老ワンタン麺オンリーというのもなかなか攻めてますね！
poti | 2023年1月14日 22:55続いてどうも～！
コチラ、NORTHサンのレポで香港から取り寄せているという、ビーフンみたいな極細麺が気になります。
バスの運転手 | 2023年1月17日 08:53
平日ランチに先日TVで放映されていた此方を訪問。学芸大学の香港冰室プロデュースだそうだ。
店はガナーズ大門浜松町店の居抜き。店内はカウンター8席とテーブル8席。
店主さんと女性助手2人の3名体制。店員さん同士の会話は中国語で店内のBGMも中国語だ。
客入りは7割程度でTVに出た割には寂しい。
メニューは海老ワンタン麺のワンメニューでワンタンが3個だと1000円5個だと1300円。
券売機で海老ワンタン麺(ワンタン3個)の食券を買いカウンター席で待つと5分も待たずに丼が配膳される。
スープは魚介清湯。スッキリとした味わいで旨みも確り感じられる上品な中華料理店のスープと言った感じ。カエシに醤油も使っているようだがわからない程度。塩気は少し高め。スープは魚介でネギ油を使いカエシは海老、貝柱から出汁をとった醤油ダレだそうだ。
麺は香港から取り寄せた極細の卵麺。茹で時間はなんと5秒。すぐに水で〆め提供前に温めなおす。シコシコとして弾力がある食感。こんな麺は初めて食べた。麺自体は面白いのだがスープとの絡みがもう一歩のように感じた。
具は海老ワンタン、小エビ、小松菜、黄韮、ネギ。海老ワンタンは小さな海老が丸のまま2匹入っていてプリプリとして旨い。小エビは揚げてアリ海老感が上がる。湯通しした小松菜はシャキシャキと良好。
サクット完食。スープも結構飲んで終了。
香港取り寄せの極細麺が印象的な一杯、ご馳走さまでした。