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スープ自体は非乳化スッキリ系ではあるが表面の油膜厚めで重厚感も充分、生姜の恩恵があるので余韻は重くない。麺は自家製のオーション麺、表層は溶け出しで少し柔らかくなっているが芯はポキ感が残った力強く食べ応えのある極太麺。ヤサイは硬くも柔らかくもない中間バランス型、盛りは文句なしの標高でニッコリ。ブタも一切れではあるがデカさと厚みがあるので不満なし、デカいのに柔らかく食べにくさがない点も◎火の粉（唐辛子）はそれなりに辛さがあるので、基本的には別皿がオススメかな。
GJ
一日三食ラーメン
ノリダー
MAKEJI(味薄めで)
麺は自家製のオーション麺、表層は溶け出しで少し柔らかくなっているが芯はポキ感が残った力強く食べ応えのある極太麺。
ヤサイは硬くも柔らかくもない中間バランス型、盛りは文句なしの標高でニッコリ。
ブタも一切れではあるがデカさと厚みがあるので不満なし、デカいのに柔らかく食べにくさがない点も◎
火の粉（唐辛子）はそれなりに辛さがあるので、基本的には別皿がオススメかな。