2022年 308杯目 11/10（木）昼にお伺い
こちらの店舗は初見です。JR蒲田駅西口から２分の飲食店が集中している中にあります。
ご存知吉村家直系の家系屋さんとのこと。
入り口すぐ右の券売機で買ってから並ぶシステム。食券がプラカードなのが吉村家風ですね。
店外待ち１名に接続。数名退店しますが、まとめて入店させるようで５分ほど待ちました。
そこから入店着席し、券を出しかためオーダー。
キッチンはゴツい男性と、キップの良さそうな女性の２名。フロアに１名の体制です。
５分ほどで着丼です。

基準(70)
スープ(5):+3 すこしあっさりめで、きれいなスープです。濃さもきにならない。
麺(5):+2 中太縮れ麺です。
具(5):+2 ロース煮豚、ほうれんそう、のり、オプションキャベツ盛り。煮豚はスライサーで切った1mm厚くらい。燻製香があるやつです。
居心地(5):+2 カウンターのみで、卓上には各種薬味。水はセルフ。
感動(5):+3 おいしかった。
総合(5):+2 環２家さんは合計３店舗かな？
84点