11月11日(金)､約2年1ヶ月と9日ぶり午前11時12分頃に訪問でオープン前外待ち前客1人後から7人｡
　午前11時40分､並んでから約27分ほどで気が付けばオープン時間が10分遅くなっていて定時にオープン｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済ステッカー掲示､入口.勝手口開放､入口.カウンター.各席にアルコール消毒設置､席間にアクリル板設置､食券購入時間隔を空けての案内､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.消毒を実施しています｡
　店内は奥に製麺室が確認出来る風格のある😁､現在厨房向き木製のL字カウンター12席のみでお水は入って右側の冷水器にてセルフ(奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日も宴黙なご主人さんと奥さんの2人体制です。
　卓上には割り箸､黒いエコ箸､楊枝が備えてあり(ティッシュは冷蔵庫上)調味料は胡椒､粗びき一味､お酢､自家製ラー油？があります。
　さて今回はこちらの自分的定番のチャーシューつけそば1100円を入って左側の券売機にて注文。
　食券提出時麺多めと野菜を付けるか確認されたので毎度の麺多め・野菜ありをコール。
　午前11時57分､注文してから約15分ほどで配膳されたそれは､
　いつもの安定した甘味と節系をしっかり感じる豚骨魚介つけ汁にうどんと見間違うほどの瑞々しい白い極太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具はつけ汁の内に以前と違い大判の柔らかロースチャーシュー2枚に豚バラチャーシュー3枚､山クラゲに半味玉､長ネギの小口切りが､麺の上にはもやしメインの茹で野菜があります｡
　それらをワシワシ噛み進みながら今日はスープ割りはしないで完食｡ご馳走様でした。
　時々限定メニューも出されている様ですが私はチャーシューつけそば一筋です｡
　また伺います☺️｡