・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：西武池袋線桜台駅の東、「千川通り」沿いにある。
・店の外観：白いひさし型ビニール看板・暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分の前に１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：創業の塩らぁ麺（８５０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで着席、さらに待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：鶏叉焼（２種２枚）、穂先メンマ、ノリ（１枚）、ザーサイ、糸トウガラシ、青ネギ、白髪ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、黄色、縮れ捻れ、モチモチムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、黄色い油がたっぷり浮いた濁りのある少し黄色みがかった茶色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系っぽい。うんちくには豚の背ガラとあるがチー油が強いのかトリを強く感じる。キレがあればイイ感じになるかな。
・その他　：
堪能した。