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「トリュフ塩そば」@虎金の写真この日は4回目のコロナウィルスワクチン接種。11時からの予約で無事接種完了しお昼に近くの「虎金」さんを初訪問。
自宅からは徒歩5分位なのにやっと来れました。

コチラはエキチカで何軒かお店が入るテナントです。オープン前から工事してるのを見てましたし、オープンしたのも知ってましたが、何しろオシャレ空間で町中華好きの私にはハードルが高かった。

開店から15分後の11時45分に入店。すでに子供連れのママさん達のランチタイムなのか結構賑わってます。
コチラは注文を聞きに来ないのでカウンターで口頭オーダー、料金先払い制です。
メニューの中から「トリュフ塩そば」と「生ビール」を。790円(税込869円)+390円。

ラーメンをオーダーするとアルコールが安くなるようですね。同行者も杯数無制限というサービスが嬉しい。
他にもカウンター前にお惣菜がセットされ、この日はキクラゲ、高菜、ネギ、割干大根、もやしナムル、日替わりでクラッシャーがセットされたニンニクがあり、コチラも無料サービスという太っ腹っぷり。

ビールとラーメンだけを味わいたいのでそれには目をくれず配膳を待ち、やや時間がかかっての提供です。
ビシと揃えられた麺線が美しい一杯だが黒い丼でテンション下がるなぁ…淡麗系なら白丼の方が映えるのに。

気を取り直し、スープからいただくとフワリとトリュフの香り。トリュフオイルをお使いだろう。
スープに浮かぶ細かな粒はトリュフの欠片かな?
鶏を使ってると思われる出汁は弱めで、塩分がちょっと高めに感じる。スペース的にも店炊きは難しそうだが。

麺は加水低めの断面スクエアな中細ストレート。クツクツとした歯切れに硬質な喉越し。このスープには無難かな。

トッピングもオシャレに盛り付けてありますね。味玉は半熟の茹で卵、メンマは柔らかめながらもしっかりした歯応えあり。白髪ネギ、カイワレは少々。
チャーシューはしゃぶしゃぶ肉のような薄めの豚肩ロースが1枚だが上質。一枚だけなのがちょっと寂しいね。

途中で飽きが来るもののゆっくりと完食。スープは塩分が気になり半分程いただいてフィニッシュです。
オシャレ空間でいただく洒落ラーらしくビジュアルはいいのだが…。
カウンター前のお惣菜を有効利用するなら豚骨ラーメンがあればよかったのになと思ったり。

何はともあれ、地元の志木を盛り上げてくれそうなお洒落なテナント。若いママさん達には人気が出るでしょうね。

ご馳走様でした〜♬

投稿(更新) | コメント (44) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
麺線が美しいですね~
これだけ綺麗でトリュフの香りがすれば、若いママさん達には人気が出そうです。
その若いママさんを狙って...
あ、ダメか、ママさんじゃ不倫になっちゃう(笑)

がく(休養中) | 2022年11月18日 13:05

こんにちは!
ステキな卓上サービスですね!
酒が止まらない予感しかしません笑

言われてみれば淡麗系は白丼の方が良さそうですね。
けれど黒丼だから麺線が映えるとも言えるのかも知れませんね!

ダイエットマン | 2022年11月18日 13:49

こんにちは

確かにオシャレな外観で、オジサンな自分には入りにくいカモ。
ラーメンは旨そうなんだけど(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月18日 16:16

オシャレ空間でノブさんにはハードルが高かったけど、子供連れのママさん達にはそんなの関係なくランチタイムなんですね(笑)

黒い丼より淡麗系なら白丼の方が映えると思う気持ち分かります。旨いと思わせるなら白丼ですね。

すてぞー | 2022年11月18日 18:06

どもです。
子育てしているママは応援したくなります🤗
行くなら休日にビール付きっす💓

こんばんは!
お洒落なお店・・・仕事前の、ジャージ姿で行って、恥ずかしかったのを覚えています(^^)

みずみず | 2022年11月18日 21:07

こんばんは♪志木のお近くですか(^^)とても綺麗な麺線とお店ですね(*^^*)機会があれば訪問してみようかと思います(´∀`*)

xxxx | 2022年11月18日 22:16

ノブさん、こんばんは。

ちゃんとレビューをして欲しいです。
ママさん達の匂いをトリュフと勘違いするとは(笑)
しかも黒丼でテンション下がるって…
メラニン色素のことじゃないですか💦
でも何故か惹かれます(o^o^)o ウンウン♪

ひゃる | 2022年11月18日 23:16

美しい麺線ですね。
あの系列かと思いました。
行ってみようかな。

RAMENOID | 2022年11月18日 23:31

こんばんは。
もう一歩欲しいポイントがありそうですね。
お惣菜のセットにはライスが合うラーメンの味に合わせたいところですねw

塩対応 | 2022年11月19日 03:36

バスさんので知りましたが、
アルコールはマストな感じでしょうか。
町中華の方が落ち着きそうですね笑

おゆ | 2022年11月19日 07:07

おはようございます^^

ひゃるさんのコメ😂
結構オーラを感じるビジュアルですよ。
トリュフオイルは最近あまり得意じゃないんですけど
マークしておきます。

としくん | 2022年11月19日 07:53

がくさん、不倫は文化なんて言った芸能人もいましたがダメでしょう(笑)
オッサン一人で入るには勇気がいるお店ですね。
もっと庶民的な方が好みです。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:17

ダイエットマンさん、ラーメンをオーダーすればアルコールも安くなるのでそこはいいですね。
ただビールも量が少なくて…。
出来れば大ジョッキで煽りたいものです。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:18

コウスケさん、私も行けたので大丈夫ですよ!
混むと入りづらそうなのでオープン時間に合わせた方が無難かもしれませんね。
ラーメンよりお茶漬けのお店が気になりました。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:19

すてぞーさん、この辺りは東京のベッドタウン化しててマンションも林立してますし若いママさんが増えた感じです。
やはり清湯には白い丼の方が似合いますよね〜。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:21

ラーするガッチャマンさん、ココではラーメン頼むと安くなるアルコールは必須だと思います。
この辺りマンションが増えた割にはお店がイマイチ少ないんですよ。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:22

みずみずさん、私も普段はジャージですよ(笑)
でもコチラはジャージじゃ恥ずかしいかも。
あまり私服持ってないのでこの日は会社の制服で行きました(*/▽\*)

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:23

xxxxさん、地元は志木ですよ〜。
イマイチいいラーメン屋が無いのが残念ですが住みやすいところです。
是非おいで下さいませ。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:24

ひゃるさん、黒よりもピンクが好きです。
…って、何を言わせるんですか!
若いママさんが多いと緊張しますね。
最近はどちらかと言えば熟女派です…って何を言わせるんですか!

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:26

RAMENOIDさんの感想をお聞きしたいので是非!
バスさん情報によるとバルを経営してるお店の出店のようですが…。
サービスはよかったんですけどね。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:28

塩対応さん、ラーメン自体はよく出来てると思いますが個人的にはもう少し何かが欲しかったといった感想でした。
お惣菜、見ても興味が湧かなかったんですよねー。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:29

おゆさん、オシャレ空間が好きな方にはいいんでしょうね。
ラーメン頼むとアルコールが安くなりますが町中華には敵いません。
やっぱり町中華の方が落ち着きます。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:30

としくんさん、トリュフオイルはそれ程多くなかったですね。
後味に残る感じでもありませんでした。
もう少し出汁感があるチューニングだともっと記憶にも残る一杯になりそうです。

ノブ(卒業) | 2022年11月19日 08:32

こんばんは!
トリュフオイルに麺線も綺麗なので見た目でやられそうですが、イマイチ響かなかった感じですかね。
無料サービスだけでビールが飲めそうですね。

麺’s | 2022年11月19日 19:41

こんな今風なラーメン屋が志木市にできたんですね。近くに行った時に立ち寄れるようチェックしておきます。(笑)

カズオ | 2022年11月19日 19:56

まさに、白丼のほうが数倍いいですね。
仙台時代、明かりの暗い店がありましたが、
スープの色がわからなくて味もイマイチに感じました。
そのくらい視覚情報は重要だと思います。

カナキン | 2022年11月19日 21:17

こんにちわ~

コチラは何ヶ月か前に行きましたよ。
色々飲んで食べて、最後に燻製醤油そばを頂きましたが、
なんとなーくレビュしてませんわ。。

このままお蔵入りにするかに、思い切ってレビュするか悩むところです…。

たく☆ | 2022年11月20日 08:47

麺'sさん、ビジュアルやサービスはよかったんですけどね。
個人的にちょっと物足りなさが残りました。
それより、オシャレ空間が落ち着きません(笑)

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 10:28

カズオさん、駅からロータリーを越えてすぐなのでアクセスも抜群ですよ。
カズオさんならこんなお邪魔空間もお似合いかと。
お子様連れでも大丈夫なので是非!

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 10:29

カナキンさん、そうなんですよね。
視覚情報ってホント大切だと思います。
過去レポは白い丼なのに何故かこの時は黒、濃厚系ならいいんでしょうが。

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 10:31

たく☆さん、レポあげて下さ〜い。
来店される方の参考にもなりますからね。
ここはラーメンよりお茶漬けのお店の方が気になっちゃいましたよ。

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 10:32

ノブさん、
>カウンター前にお惣菜がセットされ、この日はキクラゲ、高菜、ネギ、割干大根、もやしナムル、日替わりで
むしろこっちが気になっちゃいます。(笑)

まなけん | 2022年11月20日 16:15

まなけんさん、サービスはかなりいいと思います。
ただこの日のお惣菜だと豚骨ラーメンを食べたくなりましたよ。
ビールのアテにもちょっと合わないなと思いました。

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 17:49

こんばんは!

オイラは、連れが一緒じゃないと懐に踏み込む勇気ないかも😓
トリュフがしっかり効いてるのなら、ヤンママに大人気なの納得かも。

丁寧に盛られた麺も、その秘密の一環かもですね♪

遅いコメ失礼します。

へぇ~今はこんなのも提供されているんですね~?
美しい麺線なのにスープがちょっと残念だったようですねw
でも、自分が行った時はガラガラだったけどカウンターのサービスもあって人気スポットになっているようですね。

バスの運転手 | 2022年11月20日 18:11

naoさん、自分もかなり勇気がいりましたよ〜。
ホント、オシャレ空間は大の苦手。
仕事で宿泊するホテルもドレスコードがある所には行きたくありません。
ヤングなママさんやアベックにはいいと思いますね。

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 18:58

バスの運転手さん、オシャレなところだったのでオシャレなトリュフの一杯をいただきましたが、やはり私には合いませんでした。
ラーメンってジャンク感がある方がいいんだとつくづく実感してます。
ビールが安くなるのは嬉しかったですけどね。

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 18:59

こんばんは
お洒落な空間は緊張しますね。
ソワソワしそうです。
飲み放題な感じもあるんですね。
面白そうだし、頑張っていただきたいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月20日 19:04

あらチャンさん、町中華大好きな私は借りてきた猫状態でした…。
やっぱり落ち着きませんね。
席に座れば他のお店の料理もいただけるので、食のアトラクションのようでした。
ラーメンはちょっと大人し過ぎましたね。

ノブ(卒業) | 2022年11月20日 22:19

390円は安いにも程があろうもん…と思ったら、ラーメンとセットやけんサービスしたったろう、と言う事なんですね。良いサービスです。ゆっくりして行ってね!と言うお店からの声が、行間に溢れています。
高菜ともやし、大根だけで、ビール3杯くらいイケちゃいそうですねw

Dr.KOTO | 2022年11月23日 11:58

どもです!
これはなんだか黒い丼に麺線もあって
ブレイクビーツとかを連想しますね。
志木の若妻を籠絡させるには良さそうですか

さぴお | 2022年11月25日 05:00

Dr.KOTOさん、中ジョッキくらいで提供してくれると嬉しいんですけどね〜。
アル中オヤジには3口くらいで終わってしまいます。
ただ同行者がラーメン頼まなくてもアルコールは割引で何杯でも提供してくれるのは嬉しいですね。

ノブ(卒業) | 2022年11月26日 09:45

さぴおさん、オッサンが一人で行くにはちと恥ずかしいところでしたよ。
ダンディーなおじいちゃんなら似合うかも。
麺線よりもう少し味の深みが欲しかったです。

ノブ(卒業) | 2022年11月26日 09:46