啓太
トシ
jirolian
Chris MacArthur
ケーン
tetunama
コメント
千住は旨いですよね。一度しか訪問できませんが、
ラー油がやっぱり効きますよね。ボリュームあるし、
少なめでオーターしたのですが、お残ししたみたいです。
野菜は5秒でしたか？ほんとに〜？
虚無 Becky！ | 2022年12月5日 20:56こんばんは。
千住のショッパスープ＆デロ麺は唯一無二の味で大好きです。
でもここ数年はちょっとしょっぱさが抑えられてる気はします。
平日昼のみはホントハードです。
A.U | 2022年12月5日 21:52啓太さん、
ここと小岩店はサラリーマンにとっては最難関です。よく行けましたね。
有休をとらない限りあり得ませんが、ちょっと休める状態ではなく。
Blackですかね？（笑）
まなけん | 2022年12月5日 22:13こんにちは！
こちらはやはりラー油！でしょうか。
スープは非乳化？ですか。
eddie | 2022年12月6日 05:37前増しBecky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
盛られたものは寧ろ５秒も茹で湯に浸していない位でした。
ただ事前に茹でて温め直しているのかもしれないので文章を改めました。
啓太 | 2022年12月6日 06:52A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
麺は私もかなり好みの感じでした^^
ＧＷや盆暮れでも行けないのが辛いですよね～。
啓太 | 2022年12月6日 06:55まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も有給取らなきゃダメかな？と思っていましたが、今年は運良く会社都合の平日休みが出来ました^^
長く勤めていると立場的にも休みが取り難くなりますよね。
啓太 | 2022年12月6日 07:00eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ラー油はオススメですね～^^
スープは非乳化です。
啓太 | 2022年12月6日 07:01おはようございます
自分は昨晩、一橋学園二郎に行く予定が思わず高速に乗ってしまい逆方向へ強制移動。
豚と脂に切り替えました。
千住新橋も良いお店ですよね。
遠目の二郎は機会を逃す訳には行きませんね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月8日 08:01あらチャン 激弱様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
小平から木場はかなりの方向転換ですねw
基本、週末しか動けないのでなかなか訪問出来ないお店でした^^;
啓太 | 2022年12月8日 20:31啓太さん、こんばんは。
自分も同様に平日は行けないです💦
昔は21時迄やっていた時期があって訪問出来たんですけどね。
柔らか麺にギトギトアブラのカラカラが懐かしいです(૭ ᐕ)૭
ひゃる | 2022年12月11日 21:20ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今の営業時間はハードルが高いですよね^^;
こちらのお店に行きたい時に行ける人が羨ましいですw
啓太 | 2022年12月11日 23:03
訪問機会が訪れたので、「チャンスは最大限に活かす」とばかりに訪問して来ました。
スープは塩気強めですが角はなく、切れの良い味わいという感じ。
醤油由来？の酸味も少しありますが、そのお陰かすっきりとした味という印象がありました。
太めの平打ち麺は柔らかめの茹で加減で、ムニムニとした歯応えです。
柔らかいですが柔過ぎずに弾力があり、スープの絡みも良い塩梅でした。
トッピングは豚、ヤサイと別皿の生たまごに、無料トッピングはニンニク少なめ、アブラ、ラー油でお願いしました。
豚は適度な味付けで、赤身と脂身のバランスが良いと思います。
赤身は程良い噛み応えがあり、脂身はトロッとした舌触りでした。
ヤサイはしっかりと食感を残したもので、シャキシャキとした歯応えを楽しめます。
キャベツ率が高めで、さっぱり感を与えてくれました。
アブラはほんのりとした味染みで、弾力を感じない位の柔らかさ。
ラー油は香りの良さが好印象で、辛味はさほど感じませんでした。
辛い物は得手ではありませんが、これは頼まないと勿体ないと思います。
生たまごは、溶いてすき焼きの様にして食べました。
ラー油が辛かった時の退避用に注文しましたが、マイルドな味わいは間違いのないアイテムですね。