平日の開店10分前に到着するも1人目で、開店時に3名のお客さんでした。

日本で1番好きな塩ラーメンがべんてんの塩ラーメンなのですが、遠くてなかなか行けません。
としおかは、あの行列と回転の悪さでさらにハードル高し。

そんな中、今年のTRYで更に順位を上げたこちらが気になり初訪問。
TRYの影響が懸念され早めに到着したのですが、立地はあまり良いと言えず、週末以外は混雑もそれほど無さそうですね！
夜からの営業も要因でしょうか？

さて、期待のラーメンですが、魚粉が投入されています。
スープは白濁したクリーミーな物です。
仕上げは修行先と同様にネギ、生姜、辛味の上に熱したサラダ油をジュッとかけるやり方で、思わずニンマリ。
ちなみにオタマではなくフライパンでした。

さて、スープを一口。
風味は修行先と同じ香りですね！
味は白濁スープのためかマイルド感が強く塩分も控えめに感じます。
麺は修行先よりも一回り太い四角い麺で、その分歯応えもしっかりしております。
クリーミーな濃厚スープには太麺が合いますが、そこまで濃度は強くありませんし、塩分が控えめなので、個人的にはもう少し細い方が好みですね…
チャーシューも修行先と似たタイプではありますが、これも塩分は控えめです。
メンマも似た味付けですが、少しだけ幅広かな？

麺と白濁スープを除けば、どれも修行先を感じる風味で、満足感は高し！
しかし、どうしても比較してしまうので、点数は厳し目です。

店内も綺麗で清潔ですし、店主の所作も非常に丁寧で、女性でも入りやすい良いお店だと思います。

ごちそうさまでした。