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鶏と羅臼こんぶを使ったスープコクは強め。結構しょっぱい全粒粉の麺、スープと合っていない。丁寧に仕上げたいのかパンチを出したいのかよくわからない。スープが強いため全粒粉の麺の良さがかき消されている。メンマも大ぶりすぎて噛みにくい。
鶏と羅臼こんぶを使ったスープ
コクは強め。結構しょっぱい
全粒粉の麺、スープと合っていない。
丁寧に仕上げたいのかパンチを出したいのか
よくわからない。
スープが強いため全粒粉の麺の良さが
かき消されている。
メンマも大ぶりすぎて噛みにくい。