なまえ
なべ
ＳＡＩＮＴ☆ＫＡＺＵ
コメント
おはようございます^^
お食事処ののれんがいいですね。
50年続けるって大変ですよね。(*^-^*)
mocopapa | 2022年11月17日 06:35こんばんは。
こちらも前を通ると気になっていましたが未訪です^^;
駐車スペースがもう少しあれば嬉しいんですけどね～。
啓太 | 2022年11月17日 20:59mocopapaさん、おはようございます！
ほんとそう思います。都心ほど競争が厳しくないとはいえ、簡単ではないと思います。
雰囲気がいい店でした。
なまえ | 2022年11月18日 07:11啓太さん、おはようございます！
たしかに、ロードサイドの割にこじんまりした
個人経営なので、大きなスペースは取れないんでしょうね。
なまえ | 2022年11月18日 07:12
年配の男女で切り盛り。入って左手に仕切りありのカウンター。右手にテーブル席。
前の一杯と似たような味わいだが、気持ちすっきりした口当たりで、整理されたような旨味の出方。こちらも動物系メインのように思われるが、前のよりも動物系の猥雑な力強さは抑えられ、気持ち上品な感じ。鶏ガラメインだろうか。塩分濃度は気持ち高い。
中細の軽い癖のついた麺は、先ほどのものより、少し弾力が強めでもっちりとした歯ごたえ。
具は、刻み葱。メンマはコリコリというよりシャクシャクした歯ごたえ。ほうれん草。なると。チャーシューは中厚・小ぶりで脂身少しついたもの。程よい柔らかさと弾力があって、なかなかおいしかった。
キムチ系のラーメンがあり、次回はそれを試してみたい。ちなみに退店時に確認したところ50年営業しているそうだが、こじんまりとした店内はきれいに維持させていた。