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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 矢口家（東京都大田区）ratomen

「ラーメン」@ラーメン 矢口家の写真ラーメン矢口家（ラーメン）
#ラーメン #ramen #ラーメン矢口家 #矢口渡

2022年3月オープンの家系店でらーめん吟太@蒲田出身
麺メニューはラーメンの他トッピング類でライスは時間帯によって無料でお代わり自由
ラーメンをすべて普通コールとライスを注文

スープは店内の複数の寸胴で炊き出している通り濃厚な動物系出汁でカエシの醤油も効いて鶏油のバランスともに良い

麺は三河屋製麺の中太タイプ
酒井の麺と遜色ないがやや弾力が強め

チャーシューは燻製タイプだが直系的な香りではなくハムのような風味を感じる
薫香が苦手な人は通常のチャーシューを選択可などライス無料を含めてサービスが良い

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