出先でランチタイムになり、検索したこちらに。
店の一推しであると思われる、掲題に決めます。
フードコート内の店舗ですが、スープを炊いています。思わぬ光景に期待が高まります。

具材は海苔、海苔に隠れた茹で卵、チャーシュー、チャーシューに隠れた茹でキャベツ、薬味ネギです。キャベツはただの茹で野菜かと思いきや、ナムルの様な味つけで中々美味しいです。
チャーシューは、程よい肉の味も残し、やや濃い目の味付けで無難に美味しいですね。
持ち帰り対応もしていて、人気が伺えます。
麺は家系っぽい中太です。中盛りの割に結構な麺量で満足できました。麺の味も味わえます。
特筆点はスープです。
スープ自体の油は少なめ。キャベツに和えた胡麻油が効いています。
カエシの醤油味はマイルドですが、塩分濃度が凄いです。茹でキャベツの味つけが移った可能性もありますが、それにしても結構な味の濃さです。出汁はライトな豚骨で、完全にカエシに負けちゃってます。
さつまっこチェーンは近所と合わせて3店目。
それぞれだいぶ異なる印象です。