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出先に向かう途中に訪問。昼時のため2名ほど先客がいたものの、ほぼ待ち無しで入店。口頭でオーダーを告げ、7分ほどで着丼。煮干しがかなり効いているが、エグみは無く塩の味とバランスが取れている。具材はかなりシンプルだが、スープの旨味をより引き立たせるために削ぎ落とした結果と思慮。和え玉は黒酢と牛脂（400円）とあったが、このあと客先訪問のため前者。和え玉だけでは少し酸っぱいが、スープに入れると黒酢の甘酸っぱさと煮干しが絶妙にマッチした味となった。具：チャーシュー2枚、玉ねぎ麺：博多豚骨のような細麺、普通オーダーでかなり硬め昼時だったため店内は常に満席だったが、回転が良いのか行列はほぼ無かった。横浜駅東口はラーメン屋以外にも穴場は多いが、ここもその一つと言えるだろう。ごちそうさまでした。
スーパーはせがわZ
みみたぶ
たか
りるは
40Clockers
昼時のため2名ほど先客がいたものの、ほぼ待ち無しで入店。
口頭でオーダーを告げ、7分ほどで着丼。
煮干しがかなり効いているが、エグみは無く塩の味とバランスが取れている。
具材はかなりシンプルだが、スープの旨味をより引き立たせるために削ぎ落とした結果と思慮。
和え玉は黒酢と牛脂（400円）とあったが、このあと客先訪問のため前者。
和え玉だけでは少し酸っぱいが、スープに入れると黒酢の甘酸っぱさと煮干しが絶妙にマッチした味となった。
具：チャーシュー2枚、玉ねぎ
麺：博多豚骨のような細麺、普通オーダーでかなり硬め
昼時だったため店内は常に満席だったが、回転が良いのか行列はほぼ無かった。
横浜駅東口はラーメン屋以外にも穴場は多いが、ここもその一つと言えるだろう。
ごちそうさまでした。