mona2
LIE LIE LIE
きたかた スルスル
コメント
こんばんは。
鰻の蒲焼はやはり甘かったですか～
これはご飯の方が合いそうですね。
kamepi- | 2022年11月18日 23:39こんばんは～，お店の名前，覚えちゃいました!(^^)!
またまたビジュアルからして「ロック」なラーメンみたい
ですね～。辛いのが苦手な自分でも，山椒とか一味とかを
掛けたくなりそうです。
のはろ | 2022年11月19日 03:11そうですねぇ。
ご飯にのっけて山椒ガンガンが良さげかなと。
おゆ | 2022年11月19日 07:30こんにちは。
鰻の蒲焼なら麺より飯ですよね～^^;
しかし餡掛けという所に創意工夫と料理人の矜持が見える気がします。
啓太 | 2022年11月19日 11:41＞kamepi-さん
これは欲に眩んで失敗しました。
やっぱこの日はおススメの真鯛選択だったなー－。
＞のはろさん
あははっ、憶えちゃいましたか。
そうそう、山椒が欲しかったです。味を〆る何かがですね。
＞おゆさん
これにライスがあれば良かったのかな。
おゆさん、また福島に来てくださいよ。
＞啓太さん
そうそう、あんかけなんです。
福島ではあんかけラーメンは人気なので、ここにも取り入れているのかな。
mona2 | 2022年11月19日 23:56
京枡「うなぎのあんかけ旨味麺1100円」
「備忘録的メモ」
初めて京枡で醤油味をいただいた。このメニューは醤油に限定されている。
いつも迷うメニューから「うなぎ」を選択。
しかし、蒲焼うなぎからの調理でした。
ということでスープが激甘い、ってのが私にとってヤバいこと。
いろんなメニューがあるし、たまにはこういうこともあるようなあと思った次第。
素直にこの日一押しの「真鯛の麺」にしておけばよかったかな。
麺は以前と若干違っているように感じた。
中麺ストレートではあるが、茹でが少し行き過ぎているのか違和感は残った。
野菜類はこれまでとは変わらすず。
しかし、プリップリのウナギがこれだけ乗ってこの値段は安いのだが、汁に乗った場合はどうなのか。
そのあたりの感覚はわかれるところだと思う。