mona2
LIE LIE LIE
きたかた スルスル
コメント
こんばんは
料亭のラーメンのお店ですね。
きっと高級なお魚のアラでお出汁を取っているんでしょうね。
お高い日本酒と一緒に頂いてみたい♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年10月13日 23:46いや、酒も肴もむちゃくちゃ安いんですよ。
ただ、家からとっても遠いので一度ものめる機会がありません。
この店で飲めるのが念願です。
mona2 | 2023年10月13日 23:56「モンゴウイカ」を食べた事が無いのですが，どんな感じなのでしょう？
魚介出汁豊かな「とろみ」というのは食欲をそそられますね～。
先月，仕事で「郡山」を日帰りしたのですが，寄り道する余裕が無かった
ので，いつか，お伺いしてみたいお店です。
のはろ | 2023年10月14日 21:25＞のはろさん
お知り合いになったころは若者かなあ～なんて想像してましたが、今は全国かけめぐるリーマンのようですね。紋甲イカ（もんごういか）はたまに鮮魚センターに出るのでそのたびに購入しちゃいます。でも、この厚みのものは高額だと思いますよ。
mona2 | 2023年10月15日 00:13紋甲烏賊がたっぷり！
ラーメンとしての総合性も向上している様ですね。
おゆ | 2023年10月15日 08:00＞おゆさん
そうなんですよ。わけわかんないですね。
今日は角上で紋甲イカを一パイ買ってきましたが、こんな量を取れませんでした。
mona2 | 2023年10月16日 01:42
京枡「もうごういかのとろみ麺（塩味）：1100円
この店で海鮮ラーメンを食べ始めて7年か。
私が福島に来てから８年目になるが、初めて食べてからの印象が随分と変わってきている。
すごく美味くなっている。最初はニンニク入りのタンメンに刺身が乗るという具合だったので、魚介具材とスープ具材との相性はあんまり考えに入れていない様子だったが、これは美味い！
アンカケでトロミが付けられた塩スープの淡目の魚介出汁がすごく美味いんですよ。
そこに、もんごういかが、餅かというくらいデカくていつもながらちょっとおかしいのではないか感覚。
切り餅くらいのが７切れで、これが厚みあり柔らかくて具材の一部である。
麺も美味くなったように思う、中麺ストレートが200ｇくらいか。とにかく、この値段で量が多い。
胡椒を利かせれば抜群に美味さが増す。
ちなみに、今年度はマツタケの麺はできそうもないとのことで、それは残念。
今年のキノコ、山でも少ないもんね。