なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ライトパーコー麺」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R4.11.18(金)20:45 仕事終わってから飛行機で帰省し、そのまま金町製麺へ。常連さん達が待っててくれていて入ってすぐに最高の日本酒で乾杯です。日本酒は「十四代超特撰純大山田錦」と「龍神」。十四代はもう美味し過ぎて単体で永遠と飲めそうです。合わせるつまみは刺身盛、あん肝ポン酢、サワラの唐揚げ、蛍烏賊醤油漬け&酒盗といった飲兵衛ラインナップ(笑)。もちろんチェイサーでハイボールを飲みつつ、談笑していると気づいたらラーメンタイムに。今回はパーコー麺出てきました!

ライトパーコーという名前ですが、スープは動物系の旨味たっぷりで、ニンニクや背脂効果もあり、パンチのあるコッテリメニュー。清湯という意味ではライトなのかもですが、全然ライトっぽいメニューではないですよ(笑)。背脂は豚の甘味がたっぷりと詰まっており、麺とスープだけでも美味しいですが、パーコーからの旨味と油もスープに厚みを与えています。麺は自家製の縮れの中太麺で、スープと相性バッチリ。風味よく美味しい麺です。

具はパーコー、メンマ、ネギ、背脂、ニンニク。ニンニクはホクホク状態のものも入っており、パーコーは揚げたてで文句なしの味。ジューシーで美味しいパーコーでハイボールが追加で進んじゃいます。普段からつまみで揚物を出しているだけあってラーメン屋とは思えないレベルのパーコーですね。固形物完食後、当然スープも完飲。

今回も日本酒、おつまみ、ラーメンと大満足。集まってくれた常連さん達にも感謝ですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは
美味しい日本酒を堪能ですね
清湯とはいえ旨みたっぷり
背脂ニンニクでパンチでコッテリ
パーコーからも旨みと油でより一層美味しそうです

キング | 2022年11月29日 12:24

おっと、行こうか悩んだあの日ですね。
ここで出てくるものは全て美味しそうで困ります。
そうそう、意外と金町のレポストックあるんですよ(笑)

がく(休養中) | 2022年11月29日 12:30

金町さんの排骨麺、美味しそう

本当に何でも出来ちゃうのですね◎

日本酒のラインナップもお見事☆☆☆

虎ん黄色 | 2022年11月29日 12:33

こんにちは~
気付いたらラーメンタイムって・・・
阿吽の呼吸ってことですよね!
凄いっす!
ライトパーコーも滅茶旨そうですけど、
これだけ色んな日本酒呑まれてる貴殿なら利酒できんじゃないですか!?

らーめんじじぃ | 2022年11月29日 12:39

どもです。
こちらでうぇーいの用意出来てます。
何なら松戸に泊まりますから(笑)

こんにちは。

これはライトではなく濃厚ですね。
まだまだ呑んでくださいとのメッセージでしょうか。

glucose | 2022年11月29日 15:33

十四代良いなぁ。
パーコーもレベル高そうですね。

NORTH | 2022年11月29日 17:47

こんにちは!
スープ・麺・パーコー共に
旨そう(笑)に見えますよ~

eddie | 2022年11月29日 18:17

こんばんは!
その飲兵衛布陣は倒れそうな程に好きなのばかり🤤
そこへ飲みに行きたいです〜笑
本当にステキなお店ですね!

ダイエットマン | 2022年11月29日 20:30

こんばんは!

店主さんの懐の深さは、底なしですねェ~
オイラが大好物の牛乳ごまみそカレーをリクエストしたら、果たして応えていただけるのだろーか😁

私も日本酒で何が美味かったって聞かれたら、十四代の吟醸ですよ。
さらに特別っぽいので、そりゃ絶対美味しいでしょ。
最高の酒、最高のラーメン、天国ですね。

RAMENOID | 2022年11月29日 20:45

potiさん、こんばんは②

またもやホームにやって来たんですね⊂(・∀・)⊃ヤッT!
もうどこにいるのかも分からなくなってきてしまいます💦
常連さんの中にぼっちは厳しいですかね🤔

ひゃる | 2022年11月29日 20:56

こんばんは。実は未だかつてパーコー麺を食べたことがありません!豚肉大好きなんで食わず嫌いとも違うのですが、なぜか注文する機会がありません!
もうそろ良い歳なんだから、経験すべきですよね(笑)

魂どん | 2022年11月29日 21:29

おはようございます😃

帰って来ると集まってくれる麺友さんたち。
用意されてるスペシャル麺。
やめられませんな。

としくん | 2022年11月30日 05:27

おはようございます^^
十四代の凄いやつが羨ましいですね。
お酒もつまみも一流ですもんね。
パーコー揚げるのも手間かかりますが
何でもやっちゃうのが凄いですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年11月30日 06:42

飛行機で帰省し、気付けばラーメン…
嬉しい目まぐるしさでしたね。

一時休止に伴いコメも無沙汰するかもしれません。

おゆ | 2022年11月30日 07:09

potiさん、おはようございます!

日本酒のアテであるつまみが魚介中心だったので、ラーに排骨は嬉しいですね♪
たっぷりなネギもオイリーなスープに合いそうです(^^)

つちのこ | 2022年11月30日 10:02

こんにちは。
こちらは日本酒のラインナップも凄いですね~
十四代の凄いやつ飲んでみたいです。

kamepi- | 2022年11月30日 10:40

こんばんわです

メニュー名がライトなのに食べて見るとライトではない?
確かにレポを拝見していてもライトではない無いですね?
金町製麺さんは凄いのですが不思議感が有りますw

黄門チャマ | 2022年11月30日 17:42

こんばんは!
パーコー麺もあっさり作れてしますご主人は流石です👍ライトのメニュー名よりしっかりパンチあったようですね🤭

川崎のタッツー | 2022年11月30日 19:34

こんにちは。
パーコー麺美味しそうです。
この一杯は食べてみたいですね!

なべ | 2022年12月1日 14:29

おはようございます
みんなに囲まれて食べるラーメンは美味しかったことでしょう。
もう家族ですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月3日 08:31