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コメント
おさってもさん、こんにちは。
大森駅近くにこんなお店があったとは。
焼きエリンギが乗るのは珍しいですが、ひじきはもっと珍しい。
どういう効果を狙ったのかなあ・・・？
ぬこ＠横浜 | 2022年11月20日 10:48おさってもさん、こんにちは〜
エリンギ、ひじきと結構ラーメンでは珍しいですが効果は薄いみたいですねぇ〜スープが弱いと麺も浮いちゃいますね。今後に期待でしょうか？
ゴブリン | 2022年11月20日 10:53具材にオリジナリティはイイのですが
ちゃんと温めて出して欲しいなぁ～と...
なんかこだわり書きほどにこだわりが感じられないんですよねぇ～（汗）
あかいら！ | 2022年11月20日 16:30こんばんは。
画的には良いですね！
味玉クーポンあれば是非追随したいです。
大森で連食候補探そうかな～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年11月20日 20:49ぬこ＠横浜さん
どーもです。
此方は最近オープンしたようです。
僕もちょっと前に気付きました。
ひじきは、お店としては狙いがあるんでしょうが、僕は理解できませんでした...（＾＾；
おさっても | 2022年11月23日 10:16ゴブリンさん
どーもです。
個人的には、エリンギは悪くなかったんですが、ひじきがイマイチ理解できず...でした。
仰る通り、今後のブラッシュアップに期待したいですね！
おさっても | 2022年11月23日 10:18
閉店してしまったでら打ちの前を通ると、新しいお店がオープンしてる！
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270361799
店頭の看板。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270361798
外にいたスタッフがちらし（クーポン）を勧めてくれたのでいただきました。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270361813
店内は満席のようでしたが、少しの待ちで食べられそうだったので入ってみるコトに。
5分ほど待っていると先客が帰ったので店内へ。
券売機はこんなカンジ。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270361812
表題の食券を購入し、クーポンを使って味玉もお願い。
店内の作りはでら打ちと同じかな？
手前にカウンター席、入って左奥にテーブル席という構成。
席にはラーメンの説明。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270361801
読んでいると、食券提出から10分ほどで配膳となりました。
まずはスープを。
説明によれば、鰹がベースで鶏白湯と鶏清湯を合わせたWスープとのコト。
テイストとしてはその通りなんだけど、コクがちと弱い印象。
もう一押し欲しい感は否めない。
塩梅やクドさに気になる点はなく、ストレスなくいただける。
麺は平打ちタイプの中太麺。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270361802
スープがちと弱いせいか、麺を啜っても味が乗ってこない。
というコトで、麺ももう一押し欲しいカンジ。
具はチャーシュー、味玉、ワンタン、焼きエリンギ、ひじき、カイワレ、ネギ。
やはり、焼きエリンギとひじきに目が行ってしまいますね。
個人的にエリンギは好きなので普通に美味しかったが、ひじきはその良さを理解できず。
チャーシュー、ワンタンは普通かな。
味玉はこんなカンジ。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270361810
コレも普通に美味しかった。
卓上アイテムは記憶に残っていないが、たぶん何も使わずにフィニッシュ。
説明を読むと「純和風の中華そば」とあったが、個人的にはそこまで「和」を感じなかった。
総じて美味しかったけど、あまりインパクトはないかな。
先人のレビューを見ると背脂中華そばの方が良さそうなカンジなので、次回はそれで。