nell
syake
マーク
AX-1
がっち
メタ坊
コメント
こんばんは！
海老と味噌・・・
この取り合わせはどうなんでしょう？
私の時はスープが温かったので余計に？？？
のり | 2009年4月20日 23:25こんばんは！
味噌好きです。海老大好きです。
でもラーメンにこれらが入ると･･･な私ですｗ
特に海老はラーメンに合うとは思えない･･･単なる私の好みですがm( _ _ )m
ネットでこの情報は見かけましたが、全く触手が動かない私でしたm( _ _ )m
こてつ☆ | 2009年4月21日 23:19えび嫌いですｗｗｗ
味は美味しいと思いますが見た目のグロさと殻をむくメンドクサさ、
おまけに食後にかなりの確率で不調になるために
あまり口にしないことにしています。
桜えびならダイジョブ！
スーパーくいしん坊 | 2009年4月22日 20:01こんばんは～
＞のり様
海老を扱ったラーメンも何度かいただいたことありますが、確かにこれっていうのはないですね。
ラーメンにそれほど合う食材ではないのかもしれませんね。
残念！
＞こてつ様
こちらは彩りが綺麗で、期待しすぎたかもしれません。
私もそんなに味噌ラーメンが好きではないですが、同じく限定の激辛タンタンメンと比べてこちらの選択になりましたｗ
やっぱりエビはラーメンに合いませんかね～
nell | 2009年4月22日 20:30＞スーパーくいしん坊様
私も海老のグロさは気になります。
特に目玉の黒い部分とかみると、キャーっと乙女のような悲鳴をあげたい気持ちになります。
海老とかの甲殻類アレルギーも結構話を聞きますしね～
このラーメンに関しても、海老はちょっとイマイチでした。
nell | 2009年4月22日 20:37
スープはまず味噌の良い香りが一面に広がっています。
魚介エキス入りの海老ペーストによるものでしょうか、とろみが結構あって、濃厚さがうかがえます。
味は塩分が結構きつめ。塩辛い味噌です。
豚骨系の濃厚出汁も入っていると思いますが、味的にはあまり感じません。
あとはほのかな辛味が鼻に抜ける感覚が特徴的ですが、山椒を使っているのかな。
麺はつけ麺やラーメンと同じ麺でしょうか。
四角い太麺で、ウェーブがかっています。
もっちりしていて良い感じ。
海老はボイルされたものが二匹。
殻がうまく剥けない・・・剥くものじゃないのかな？
しょうがないのでそのままバリボリいきましたが、ワイルド過ぎるためか味が良くわかりませんでした。
チャーシューは肩ロース。
箸でつまむとボロボロ崩れて、結局最後はサルベージ作業になりました。
こちらも味がよくわからなかった・・・
他の具はメンマ・のり・カイワレ。
某サイトではとても美味しそうに見えたのですが、あまり好みの味ではありませんでした。