kamepi-
一日三食ラーメン
FUMiRO
ゆずやん
よっしーＲ
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84点
コメント
よしかわさんを堪能した後でも、
完食しちゃいましたか😆
山椒がいい感じで効いてたんですね。
NORTH | 2022年11月25日 23:30こんばんは
具材たっぷりですね
電車ならこういう駅チカ良いですね
山椒の香りが食欲を掻き立てる感じですね
キング | 2022年11月26日 02:38どもです！
この店舗はエスニックアジアンな印象でしたが
山椒スパイシーな一杯もあるんですね
和風なスパイシーさの方がこちらっぽさはありますね
さぴお | 2022年11月26日 04:48としさんの潮そばも美味しそうでしたが
Kamepi-さんの和え麺も美味しそう
まさにエキチカですね(笑)
虎ん黄色 | 2022年11月26日 06:10おはようございます^^
ニラと鰹節、山椒の組み合わせは斬新ですね。
酒のつまみとしては此方でしょうけど
量的に入りませんでしたよ。
としくん | 2022年11月26日 07:41おはようございます^^
この和え麺美味しかったですね。
こういう塩ダレは大野店主の得意技ですが流石でしたね。
腹パンで翌日昼まで、食べられませんでした。😅
mocopapa(S852) | 2022年11月26日 07:42皆さんでの連食ですね。
缶ビールまで（笑）
この麺処ビールは確かに合うでしょう。
RAMENOID | 2022年11月26日 08:11こんにちは。
二軒目もガッツリですね！でも一軒目で懐石料理&日本酒楽しんでからもう一軒行くような元気あるなら麺減らす必要ないですよ(笑)🤣
poti | 2022年11月26日 09:15こんにちは。
麺少なめはOG党の掟に反しますよ。
でも完食されたようなので許します。
glucose | 2022年11月26日 09:16どもです。
所沢まで行ったなら、一店で帰るてはありませんね🤗
HENTAI店主のお店なら寄るしかないです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月26日 09:38こんにちはです。
痺れが利いて美味しそうな和え麺ですね。
甚平 | 2022年11月26日 13:08私はハシゴ戦線から離脱しましたが、
腹が張るほど楽しめたようですね(苦笑）
この塩ダレ、気になります。
おゆ | 2022年11月26日 13:47こんにちは
極上の一杯からのはしごでしたか。
この和え麺もきれいに盛りつけられていて
中々そそられる一杯ですね。
ももも | 2022年11月26日 19:33何でそんな連食を試みたんですかｗ
しかも、walkerキッチンでもビール飲んだはずなのに、またビール付きで…麺少なめ忘れちゃってますしｗ
ただ、油そば系ってビールと合うんですよね。少し味が強めで、尖った要素が満載だったりしますので。お気持ちは良く理解できます…が、真似はしませんｗ
Dr.KOTO | 2022年11月29日 20:42
ラーメンWalkerキッチンでうみのそばを食べた後に此方を訪問。
場所は所沢駅から2～3分のまさにエキチカ。
店内はカウンター5席とテーブル8席。店員は厨房2人に接客女性の3名体制。14時頃のランチタイムが終わった時間だったので客入りはまばらだった。
メニューはピリ辛な濃厚中華そば、和風仕立て中華そば、カキ出汁の濃厚潮そば、ピリ辛なエキチカ和え麺の４種類。
ピリ辛なエキチカ和え麺の食券を購入。オープン当初に付いていたご飯割は無くなったようだ。
麺少なめでオーダーしようと思っていたのに酔っていたので忘れて食券を渡してしまった。
ビールを飲みながら待つと程なくして丼が登場。
麺の上に角切りチャーシュー、ニラ、鰹節、バラ海苔、ミツバ、メンマ、ネギ、山椒が乗る構成。
タレは和風な魚介の塩ダレで油の旨みが良好。
麺は平打ち中太の縮れ麺。モチっとした食感で良好
全体を良く混ぜて食べると、サッパリとしたタレに山椒のパンチが効いてこれは旨い。山椒の辛さ痺れは大したことは無いがその香りの素晴らしさに箸がグイグイ進む。
2軒目で苦しいほど腹が張ったが、山椒の力強いリードで完食。
さすが、㐂九八さんと言った感じのメリハリあるチューニングの一杯、ご馳走さまでした。