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【訪問日：１１月１５日】九州遠征二日目。大観峰～草千里ヶ浜～阿蘇山～熊本城と回った後霧島の宿へ向かう前の気つけに此方を訪問。夕食帯ともあって、先ず先ずの盛況ぶりながら空きがあったお陰で、直ぐ席につき表題作を頼みます。卓上アイテムのアプローチを考える内に着丼。増しにした叉焼ごと、麺・スープを頂くと濃過ぎず薄過ぎず、豚骨らしいコクのある味わい。点々と映る焦がしニンニク油が、奥行きを広げる上で良く働きパンチを求める自分にお誂え向きな作りとなっていますね～。欲を言えば、もう少しニンニクを欲するところですが前日同様、此処でも卓上には見当たらない為代わりに刺激感を足す方向性で辣油を投下。元の作りを損なわない程度の適量が功を奏し麺・具材を平らげた勢いのまま、最後はスープまで飲み干し完食としました。どうもご馳走様です！
自分、ココ90点つけてましたｗ いつかまた食べに行きたいです！
食べ手を選ばない、スッキリめな味わいですが 焦がしニンニク油が良い仕事してましたね～。
saima
トーレス
⚽️チェケ☠️♏️
DMAX
ブタゴリラ
GJ
100点
87点
90点
85点
86点
九州遠征二日目。
大観峰～草千里ヶ浜～阿蘇山～熊本城と回った後
霧島の宿へ向かう前の気つけに此方を訪問。
夕食帯ともあって、先ず先ずの盛況ぶりながら
空きがあったお陰で、直ぐ席につき表題作を頼みます。
卓上アイテムのアプローチを考える内に着丼。
増しにした叉焼ごと、麺・スープを頂くと
濃過ぎず薄過ぎず、豚骨らしいコクのある味わい。
点々と映る焦がしニンニク油が、奥行きを広げる上で良く働き
パンチを求める自分にお誂え向きな作りとなっていますね～。
欲を言えば、もう少しニンニクを欲するところですが
前日同様、此処でも卓上には見当たらない為
代わりに刺激感を足す方向性で辣油を投下。
元の作りを損なわない程度の適量が功を奏し
麺・具材を平らげた勢いのまま、最後はスープまで飲み干し完食としました。
どうもご馳走様です！