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夜の９時半頃に到着。池袋北口を出て徒歩１分、裏路地にかなり目立つお店。お店は８割の入り、この時間にしては結構なお客さん。入り口すぐの券売機でチケット購入。店員さん達はかなり元気で店の活気を演出。注文から約６~７分で配膳。チャーシュ５枚、真ん中に刻みネギひと山、太目のメンマ、海苔、味玉、太目の麺がチラッと見えている。早速、ひと啜り。麺は縮れ中太麺、コシがあるシコシコとしてなかなかの良い食感。スープは背脂も浮かび一見しつこそうだが、意外にあっさりいける。魚介が前面に引き立たった豚骨醤油スープ。具材のチャーシューは薄味、イマイチ。肉本来の旨味もあまり感じられず、無くてもいいかなぁって感じ。味玉は悪くない。メンマは太く、歯ごたえも良し。麺、スープ、具材、どれも悪くない。しかし、どれも飛び抜けている感じも無く面白みに欠けるが、上手くまとまっているバランスの一杯。ご馳走様でした。
kurotoshi
ニセモノ
まるまる(°…°)四隅踏破
かずマン
マサキング
麺道一直線
池袋北口を出て徒歩１分、裏路地にかなり目立つお店。
お店は８割の入り、この時間にしては結構なお客さん。
入り口すぐの券売機でチケット購入。
店員さん達はかなり元気で店の活気を演出。
注文から約６~７分で配膳。
チャーシュ５枚、真ん中に刻みネギひと山、太目のメンマ、海苔、味玉、太目の麺がチラッと見えている。
早速、ひと啜り。
麺は縮れ中太麺、コシがあるシコシコとしてなかなかの良い食感。
スープは背脂も浮かび一見しつこそうだが、意外にあっさりいける。
魚介が前面に引き立たった豚骨醤油スープ。
具材のチャーシューは薄味、イマイチ。
肉本来の旨味もあまり感じられず、無くてもいいかなぁって感じ。
味玉は悪くない。
メンマは太く、歯ごたえも良し。
麺、スープ、具材、どれも悪くない。
しかし、どれも飛び抜けている感じも無く面白みに欠けるが、上手くまとまっているバランスの一杯。
ご馳走様でした。