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コメント
こんにちは。
poti二郎も様々なVer.があるのですね。
がくさんにお会いできるの楽しみにしています。
glucose | 2022年12月12日 12:04こんにちは
和風な感じもいいですね！
ジャンプやハイマウントのタレそばも
ちょっと和風感あって好きだったので！
こちらのは挽肉が入ってる辺り
よりオリジナリティある感じですかね
キング | 2022年12月12日 12:15和風二郎って、
新しいジャンルですね。
NORTH | 2022年12月12日 12:17こんにちは
写真拡大してじっくり見ましたが、美味いに決まってるじゃん😭👍
そしてお腹空いてしまいました。
今、普通にヨダレでた😱
口閉じないと。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月12日 12:32和風二郎の汁無し 美味しそうですね。
それにしてもよく食べよく飲みましたね(笑)
麺半分で食べてみたいです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年12月12日 12:38こんにちはです。
和風アレンジ？？？
今まで見た事もない一杯ですね～
とても興味深いです！！
甚平 | 2022年12月12日 13:35お疲れさまです
いつもpotiさんレポを拝見しているとお酒を飲んでいて良くお酒の味やラーメンの味を良く覚えてられますね。
今更ながら流石です。
和風なら二郎系でもサッパリと頂けますね。
poti参考はザルですかねw
黄門チャマ | 2022年12月12日 14:52こんにちは
その節はお疲れ様でした。
これも良い感じでした、本当に色んなバージョンがあって飽きないですね。
「而今特別純米にごり」は美味しかった、あれ結構好きでした(^^)
がく(休養中) | 2022年12月12日 15:07どもです。
気の置けない麺友仲間さんと金町では
余計に楽しかったことでしょう💛
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月12日 15:18poti二郎さんの汁無しメニュー◎
ガクさんとのコンビも◎
see you next time poti二郎つけ麺♪
虎ん黄色 | 2022年12月12日 15:23こんにちは。
和風二郎とは面白いですね～
がくさんも酒好きなんで良いコンビですね。
kamepi- | 2022年12月12日 16:40こんにちは^^
和風まぜそば＋背脂みたいな感じでしょうか。
左側にかかってるのは生姜？
面白そうですね。
としくん | 2022年12月12日 18:13potiさん、こんばんは。
1度行きたいと思ってから何年過ぎたのでしょう。
だって常連でもないし冷たくされたくないし…
お酒も飲めないし！？
スパッとスパシーヴォ出来たら楽なんですけどね…
ひゃる | 2022年12月12日 18:44こんにちは！
上層は和風で、下層はジャンク！！面白い仕掛けですよね～
eddie | 2022年12月12日 19:43こんばんは！
メガハイボールって名前がやる気スイッチを押します笑
なんでどうしてこの店はこんなに素敵なんですか！？
汁なし二郎まで作られるとは、、
もはや発明家なのでは？と思います。
ダイエットマン | 2022年12月12日 22:45potiさん、
またまた個性的ですねえ～。
和風二郎とは斬新です！
背脂、ある意味和風なのかもしれませんね。
まなけん | 2022年12月12日 22:55和風二郎、それも汁なし。
引き出し多すぎです。
RAMENOID | 2022年12月13日 00:45こんばんは！
これも間違いなく美味しいでしょうね☺️
なんでも作れるご主人は次回は何を提供してくれるのか、今から楽しみですよ✨
川崎のタッツー | 2022年12月13日 01:41約3週間前と最近のですね。
左側にかかっているの。
としさんは生姜と仰いましたが、
大きめの挽肉ですかね？旨そうっす♪
おゆ | 2022年12月13日 06:12こんにちは～
和風と思いきやコッテリさも隠されている。
流石、こちらの限定？貴殿仕様？な一杯は普通ではないですね～
らーめんじじぃ | 2022年12月13日 10:50potiさん、こんにちは！
ガッツリJ系で和風なテイストとは、金町さんの引き出しの多さにはビックリです(+o+)
塊チックなブタさんも魅力的ですが、汁無しなら焼肉ぽいのもアリですね♪
つちのこ | 2022年12月13日 11:04
日本酒は「天美純吟生」、「山本バタフライパープル」を追加。どの日本酒も美味しいですが、特にフレッシュ感の強い酸が立った山本が美味。そして、途中で常連さん達とも合流し再度乾杯し、つまみ麺タイムに。つまみ麺は2人でシェアです。
着丼した一杯は二郎系の汁なし。ただ、和風食材を使った和風二郎となっています。では、しっかりマゼマゼしてからいただきましょう。麺は自家製の平打ち太麺。ワシっとした食感もある麺は二郎系らしい力強い麺で、風味も素晴らしく美味。タレは醤油ベースで、鰹節や海苔などの食材で和風感を演出し、たっぷりの挽肉が旨味をプラスしています。野菜はモヤシと紫タマネギ、ネギ。モヤシはたっぷりですね。
ニンニクなどはなく和風なのであっさりしていると思いきや実はコッテリ感も強く、その要因は下からたっぷりと出てくる背脂。豚の旨味と甘味の詰まった最高の背脂があるので、しっかりとジャンク感もあります。
オリジナリティの強い和風二郎に大満足。この後は、さらに追加の日本酒と〆のラーメンタイムに。どうもご馳走様でした＆続く。