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毎週登場する試作ラーメンですが、こちらは初登場でしょうか。コシがしっかりある中太（中細？）麺はスープと調和がいいですね。宇和島鯛のアラのみでとったというスープは鯛の風味をしっかり味わえます。強すぎることはなく、適度でしっかりと・・・・ですね。トッピングはチャーシュー、メンマ、青ネギチャーシューはバラだと思いますが、厚みが増したかな。適度な柔らかさを持ったメンマもい感じ。600円でこのレベルはありがたいですね。鯛のパワーと塩のバランスが良さそうな感じの一品でした。
NCC183
ほぅほぅおばあちゃん
食いしん坊
ratomen
コシがしっかりある中太（中細？）麺はスープと調和がいいですね。
宇和島鯛のアラのみでとったというスープは鯛の風味をしっかり味わえます。
強すぎることはなく、適度でしっかりと・・・・ですね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、青ネギ
チャーシューはバラだと思いますが、厚みが増したかな。
適度な柔らかさを持ったメンマもい感じ。
600円でこのレベルはありがたいですね。
鯛のパワーと塩のバランスが良さそうな感じの一品でした。