麺友さんを拉致って26時迄深夜営業をやってる本川越駅チカの..
『自家製手打ち麺 Do-jin』ｻﾝに訪問です。

コチラは間借り営業の２階。
ちなみに１階は超人気店の某うどん屋w
時刻は19時過ぎですがまだ灯りが！？
中を覗くとうどん屋店主が満面の笑みで手招きしてる..ヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!!
濃いめのレモンサワーを一杯ご馳走になりお花屋さんと盛り上がり２階へ向かいますwww

満席だったので少々待ってカウンター席に座ります。
待っている間にビールで乾杯！ハイボールに変わった所で..ご対麺〜♪

スープはデフォの動物+魚介に牛脂も投入された甘めな醤油にお酢を投入したような味わいの冷たい醤油スープに、流水で〆てあるので弾力あり強靭な自家製ムキムチ手打ち麺がウマウマな一杯っ！

具材はチャーシュー､メンマ､刻み玉葱､唐辛子､海苔という麺バー。

サクっと完食！
美味しかったです。

冷やしなので麺が通常以上に強靭な歯応えでしたよ。
個人的には通常の方がいいかなw

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪