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75点
黒大醤＋味付け半熟卵：850＋100円[ラーメン/醤油]
総大醤（大阪府大阪市北区）shige

「黒大醤＋味付け半熟卵：850＋100円」@総大醤の写真店の名前からして醤油ラーメンに特別のこだわりがありそうな店。土曜日の昼に行ったら約10人の行列。回転は早く20分程で入店となった。やはり当店は醤油ダレに老舗の醤油店のものを使っているようで、見た目は普通の醤油ラーメンだが独特な旨味を感じて美味い。焦がしネギが入っていて、これがアクセントをつけている。醤油ラーメンとしては珍しい中太麺も美味い！チャーシュー、トッピングで注文した味付け卵も美味。昔ながらの醤油ラーメンに見えるが他とは違うオリジナリティーを感じる醤油ラーメン。後で解ったがチャーハンが絶品のようだ。

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