なまえ
かずたか
くまごろし
ken
八雲
コメント
おはようございます^^
ここの醤油は美味しいですね。
チャーシューも美味しかったし麺も好きでした。
久し振りに食べたくなりました(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年10月17日 07:34変わっていなければ、コチラの醤油は野田の醤油ですｗ
https://ramendb.supleks.jp/review/319666.html
それ故、関西人にとっては珍しい変わり種な味わいで
関東人にとっては、心安らぐ味わいなんじゃないかと...ｗ
あかいら！ | 2022年10月17日 09:00こんばんは！
予想通り、大阪のいろんなエリアを回られてますねェ〜
ラストの一杯は、どこだろ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年10月17日 18:37mocopapaさん、おはようございます！
なかなか面白い味わいでした。じっくり味わうほどしっかりと旨味が感じられました。
なまえ | 2022年10月18日 08:33あかいらさん、おはようございます！
そうなんですね。わざわざ関東の醤油を使っているのは何かこだわりがあるんでしょうね。
行列が途切れることのない人気店なのも納得です。
なまえ | 2022年10月18日 08:37ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
次がラストです。実はさらにもう一軒予定していたのですが、
営業時間がかわっていて、ありつけませんでした。。
なまえ | 2022年10月18日 08:38
入口付近に消毒液。L字カウンターは仕切りあり。マスク着用の男性3名で切り盛り。
焦がしネギがまず良いアクセントで、また旨味を増幅させるような効果があって、普通にスープを飲むと何が突出する感じでもないのだが、焦がしネギを口に含むたびに出汁感がじゅわっと広がる。また、麺と合わせず、スープ単体でじっくり味わうと複雑な旨味が垣間見え、それなりに深みもある。
麺は中細のストレート。気持ちかために茹でられ、そこそこ歯ごたえもある。小麦の風味もよくでている。
具は、刻み青ネギ。なると。メンマ。バラロールは中厚で、軽く歯ごたえがあって、味付け強すぎずなかなかおいしかった。
じっくり味わうと複雑なコクが感じられるスープで、何度も食べるほど癖になりそうな一杯だった。