Item: 阿佐谷らーめん酒房 萬
Rating: 75
Author: 北崎ウンターデンリンデン

75点

榊の跡地です。曖昧ですが店主が同じ人だった記憶もあるので屋号が変わっただけなのかもしれません。
コールは一つずつ聞きにきてくれます。

スープは非乳化の豚骨醤油で辛さはしっかりスープに馴染んでいました。どちらかというとカエシが前に出た味わいです。
麺は中太タイプのワシワシ麺でやや畝ったところはこの手のラーメンにおいてはスタンダードなタイプです。
麺の自然な甘みが感じられて美味しかったです。

ボリュームもあり美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！