Item: 阿佐谷らーめん酒房 萬
Rating: 79
Author: つちのこ

79点

土曜日出勤に加えて泊まり勤務という週末感を全く味わえない苦行を経た日曜のランチ、自分へのご褒美として用賀にある未訪のJ系へ向かうも遅めの夏休みという臨休にブチ当たり、改めてチョイスしたのが都内ではもう数少ない未訪なJ系インスパイア店「萬」（よろず）さん

以前にJ系のテイクアウト専門店「宅二郎」として営業していた店舗の居抜きで、ランチピークを迎える前の11:20に店舗に到着すると、入口脇のテーブルに写真メニューが貼付されていたが、メインの豚ラーメンのメニュー写真は宅二郎時代と全く一緒

デフォで豚2枚のミニ（125ｇ780円）・並（250ｇ880円）・大（375ｇ980円）を基本に5枚ver.（+250円）と7枚ver.(+400円)がある他に、あっさり醤油（750円）・同額で味噌と汁なし・特製タンメン（800円）・辛豚（880円）とメニューは豊富

厨房エリアに面したＬ字カウンター6～7席の他にテーブルも1卓ある店内には先客が1名居り、入店して左手にある券売機を確認すると、らーめん酒房の店名らしくドリンクやつまみ系のメニューもかなり充実している

麺よりもヤサイをしっかり摂りたい気分だったので「ミニ」の食券を購入して2名居る男性スタッフへ手渡すと、もう1名からお好みを聞かれ「野菜マシ・ニンニクマシ」コールしRWの味玉クーポンも併せて提出

何気に券売機の写真を確認していると、トッピングボタンの下部に「ほぐれぶた」（100円）を発見したので、食券購入して追加をお願いしたが、「ほぐれぶた爆盛りMAX」（300円）というのも気になる存在

8分ほどで着丼した一杯は「これでミニ？」と思えるボリューム感で、アブラ増しにはしなかったもののヤサイマウンテンのトップにトロトロの塊アブラが鎮座し、ブタさんは淵が焦げ茶で香ばしく、追加したほぐれぶたも100円でたっぷり

ヤサイはほぼもやしのみだがニンニク・ほぐし豚・アブラと絡めながら食すとモリモリ箸は進み、麺は極太まではいかない中太ストレート丸麺が使用され、茹で前だと思われるが125ｇでもヤサイ量がそこそこあるので満足感はアリ

非乳化タイプの濃い色をしたスープも見た目ほど塩っぱくはないが2口程度に自粛し、ブタさんは2枚との事だったが1枚は崩れてほぐれ豚と同化してしまうほど柔らかく、追加したほぐれぶたは必須のおススメトッピング

卓調として黒コショウ・醤油・酢・ラー油が並んでいたがノー味変のままフィニッシュとなり、期待以上のクオリティの一杯を楽しめたものの、この場所は以前からお店が定着しない店舗なのでラーよりも飲みに来てみたいが、〆で食すのはミニでも多すぎるサービス満点なボリューム感