雨垂 伊砂
翔太郎
ひぐま
BUBU
コメント
こんにちは☆
コチラはときわ台にお店がありましたね。
実家がときわ台なので行ってみようかと思ってましたが未訪のまま。
このレポを拝見して俄然行く気が出ました。
ノブ（卒業） | 2022年12月3日 11:39声でましたか〜w
こちら、ずっと前から気にはなってたんですがイマイチ評価がわからなくて未訪問だったんです。
雨垂さんのこのレポ、うん、もう間違いなく行きます！
青ネギもいいですね、オーダーぱく
スージーのなのなQ | 2022年12月3日 12:32どもです！
大台に思わず、おっ！と声がでましたよ。
バターが無料なのはかなりの太っ腹ですね。
場所柄狙いやすくはありますから、チャンスがあれば積極的に狙います！！
さぴお | 2022年12月4日 08:37お、こちらですね。
ときわ台のお店には行った事がありまして、イマイチ嵌らなかったんですよね。出汁が弱くて、塩っぱい甘めの味噌がひたすら平坦で。麺は大変旨かったんですが…。
しかしこのスコア、そして出汁の旨味が強いとの評価。ちょっと見方を改めるべきですね、興味が湧いてきました（後日またこちらへいらした結果、微妙だったように取れるコメントをいただきましたが…一旦ソレは見なかった事にしています）。
Dr.KOTO | 2022年12月4日 16:11ときわ台店は未訪乍ら既知でしたが、
こちらは初めて知りました。
↑コートーさんのコメから推測するに、
この後にブレ？があったかもしれませんが、
少なくとも、この時は響いたご様子ですね。
おゆ | 2022年12月4日 20:47ノブさん、コメントありがとうございます！
ときわ台とはちとメニュー違うみたいですが、味は如何に…。
雨垂 伊砂 | 2022年12月4日 23:09スージーさん、コメントありがとうございます！
私も同じで(笑)
意を決して行ってみて良かったです♪
雨垂 伊砂 | 2022年12月4日 23:10さぴおさん、コメントありがとうございます！
やはり寒いうちにぜひとも！
雨垂 伊砂 | 2022年12月4日 23:11KOTOさん、コメントありがとうございます！
一応後日譚も参考に…(汗)
麺は西山製麺ですからね、私も好きなんです♪
雨垂 伊砂 | 2022年12月4日 23:13おゆさん、コメントありがとうございます！
まぁそんなに話題ではなかったですもんね(汗)
新宿が拠点な者としては、ちと気になる存在でした。
雨垂 伊砂 | 2022年12月4日 23:43おおお！こんなところにこんな良い味噌があるなんて！
BMさせて頂きます！😊
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年12月7日 13:24とまそんさん、コメントありがとうございます！
味噌を食べなかった男が動き出しましたね！！！(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年12月7日 15:18
ホームの新宿界隈なので以前からチェックはしていましたが、イマイチ遠い場所なので後回しになっていました。
お店は居酒屋風な雰囲気の造りで、テラス席まである味噌ラーメンらしくないお洒落物件。
初訪なので選ぶは勿論味噌ラーメン、という事で「味噌＋青ねぎ」を注文。
店内の貼紙を見てにんにくとバターを無料注文出来る事を知り、今回は味噌なのでバターをお願いしました。
出来上がると青ねぎとバターは別皿盛り、味噌ラーメンはシンプル盛り付け。
いただきます。
スープは一口目で目を見開く美味しさに思わず「うっ！？」と声が出る、美味しいぞこれは…！！
背脂は多少浮いているものの油膜は決して多くはなく、味噌は塩気が円やかで香りがしっかりと活きている。
どちらかといえば甘めなチューニングではあるけど、しつこい様な甘味ではない。
そして動物出汁の旨味も凄いのか、恐らく無化調なのに何の物足りなさも無い。
滅茶苦茶好みのスープじゃないの。
麺は西山製麺の縮れ麺、そうあの黄色いやつです。
いい感じの弾力と甘味で、スープとの相性は抜群過ぎる！
具は、チャーシュー・メンマ・青ねぎ。
別皿で、青ねぎ・バター。
チャーシューは冷たいまま乗ってますが、スープで温まるとホロホロお肉。
ねぎ味噌もありましたが、青ねぎだけを足したかったので別注文。やはり味噌ラーメンには白より青が好き。
バターは北海道雪印！イマイチ少ないので、代金払ってでももう一皿欲しいくらい。
あまり高得点が出てないですが、個人的にはドンピシャなストライクゾーンでしたので大台に。
とりあえず他メニューも食べてみたいと思う次第。
駅から若干遠く、立地上か素材由来か値段はややお高め、それでもまた来たいと思える味がここに在りました。
御馳走様でした！