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「厳選濃厚煮干しらーめん 900円」@麺屋恵生の写真11/25 ガツンとくるやつを食べたくて、豚島を訪ねたがダクト故障でお休みですって。
ガ〜ン!どないしよ
ブックマークは街中華が多く、気分ではない。
ん?煮干ね うん、営業してればここにしよう。

20;20 やってました♪
外に券売機。程々に入ってて良い感じ。と思ったが、常連集う飲み屋仕様。賑やかな話し声は素面の一人飯には少々きついですが、金曜の夜の溝の口ですもんね

綺麗なグレーの一杯。
おお、ビター、結構なエグ味。
ドロドロでもなく、煮干粉を混ぜ混ぜザラザラタイプでもなく、割とサラッとしているものの、かなり苦いです。
グレー煮干の経験は多くないですけど、一番攻めた味です。
緑のネギがまた苦味のハーモニーを重ねます。
しかし、これが新鮮!久しぶりに心動かされました。
ツルリと噛み心地のいい細麺も良き
苦みの中、柔らかく甘めのチャーシューがとても美味しい。
とにかく苦味を堪能してごちそうさま

とても個性的で楽しい一杯でしたが、ずぅ〜と口中にエグみが残り、段々あれは美味かったのか?と疑問に(笑)
淡麗煮干しらーめんと比較してみたいです

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