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「厳選煮干しらーめん」@麺屋恵生の写真今はすでに無くなってしまった煮干しメニュー
煮干し高騰の影響かと思ったら、単純に杯数がでないそう・・・
この界隈にはニボラーは生息してないようです。
もちろんお目当てのニボーをポチっと。
お昼時でしたがまさかの先客0
店内にはいわし、いりこなどニボーのダンボールが積まれていますね。
調理が進むごとにニボーの香りが充満しますね。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
泡立ったスープに大判チャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、ちょいツルパツじゃなない麺ですがウマー。
スープはセメント色ではないですが、香り、エグミなど確かにニボラー玄人好みでGOOD!
チャーシューはしっかりと脂身があって柔らかいですね。
ネギは2種。タマネギもあります。
スルスルっと完食。

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