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「青とうラーメン小ネギ」@ラーメン関口の写真夜が完全に明ける前、何となく早起きしてしまったので、仕事に行く前に朝ラーをキメに来てみました。

ふっ♪(о ̄▽ ̄)/サンキュ-
開いてました🎵

今日は何を食べるか、いつもとは変えることを決めて来ました。

そう、ネギラーメンのネギ増しではなく、とある筋から入手した謎の青とうラーメンでネギ追加を食べます。

とりあえず、券売機をポチる。
座る。

少し待って完成。

【スープ】
表面がいつもより赤っぽく見えるけど、味噌ベースなのだろうか。
否、味噌ではないく醤油系だけど普段と違う。
色が違うのは青とうの影響なのだろうか❔
まぁ、ひと口飲んでみます。
青とうだけに辛さはありますが、ヒリヒリくらいのスゴい辛さではありません。
多分(笑)
が、油断は大敵。
初動よりジリジリと辛味を感じる間隔が短くなります。
でも、赤い北極などの辛さとはベツモノ。
青唐辛子の風味がスープの中から広がります。
よくよくスープを確かめてみると、すりおろしたような青唐辛子らしき物体を発見。
これは後から来るタイプかも知れないけど、クセになるタイプの味わいです。
好みは分かれると思いますが美味しい🎵
また、ニンニクとお酢も入れ過ぎ注意で合いますね。

【麺】
自家製中太ラーショチックな麺。
小でも普通に麺量ある気がします。
こちらの麺、結構好きなんです。
茹で加減込みで。

【具】
ネギ、細切りチャーシュー、ワカメ、海苔。
青唐辛子が漂いながら味わうネギ。
普段と違った感覚でネギがキマる。
これはイイ🎵
そして、何気にこの青とうスープにワカメがハマる。

やっと食べてみた青とうラーメンですが、なかなか楽しめる味わいで、辛さが苦手な方にはオススメ出来ないけれども、七味唐辛子系とは異なる辛さのラーショ的な世界観が楽しめてイイなぁ~って思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんにちは。

朝からネギキメましたね。
青唐辛子は自分も好きなのですが、結構辛くて後で後悔することもあります。

glucose | 2022年11月28日 12:03

カッコイイ。

Dr.KOTO | 2022年11月29日 19:28

カッコイイ。②

バスの運転手 | 2022年12月3日 21:54