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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線豪徳寺駅の南、「渋谷経堂線」沿いにある。・店の外観:赤いひさし型ビニール看板・路上設置型看板・暖簾、メニューの立て看板・張り紙。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブルで約15席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外なし。・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択して注文。・注文品 :中華そば(480円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。・麺 :細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、ツルツルプリプリモチモチした食感。・スープ :油がプチプチ浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースはトリ?魚介?っぽい感じ。味と出汁が薄めに感じるが、じんわり染み入る年季を感じさせる味。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線豪徳寺駅の南、「渋谷経堂線」沿いにある。
・店の外観:赤いひさし型ビニール看板・路上設置型看板・暖簾、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブルで約15席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外なし。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品 :中華そば(480円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。
・麺 :細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、ツルツルプリプリモチモチした食感。
・スープ :油がプチプチ浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースはトリ?魚介?っぽい感じ。味と出汁が薄めに感じるが、じんわり染み入る年季を感じさせる味。
・その他 :
堪能した。